无骨鸡爪是老太太用嘴取骨的吗？ 第1页

今天（17.12.20 18点）的微信新闻也推送了这个新闻：

https:// view.inews.qq.com/w/WXN 20171220021083060?refer=nwx&bat_id=1117002829&cur_pos=2&newsGid=20171220_r2859021&grp_index=0&grp_id=1317002832&rate=0&_rp=2&pushid=2017122071&bkt=0&openid=o04IBAIkYO-HvK_sjrJtay1vj0aw&tbkt=D&groupid=1513767807&msgid=2&isappinstalled=0

至少可以证明有一部分商家是这样的加工流程吧。

原答案：

给你们真相吧
还真不是老太太，而是各位大哥，大姐，大妈。。。
视频来源网络（经知友提醒，我加一句，我不认为这是无骨鸡爪或各种鸡爪制品的标准制作流程，可能是个别黑心作坊的做法，请各位自行判断）

更新01: [此处删除了认为是在去皮的言论]

更新02：贴一个好奇实验室2015年的视频，注意采访淘宝卖家的对话

http:// m.iqiyi.com/v_19rrh7j7i v.html

[此处删除了一个错误的成本计算]

更新03：

的评论很中肯，比我说的好多了，分享给大家看看：

——很多人不了解家庭作坊，或者说个体生产经营户，比如搞食品生产的家庭作坊，他们并不将人力成本（明显地）计算进生产成本中去，就像一个卖豆腐的小摊，他只会算：今天卖了200块钱，除掉原料等成本50元，净赚150.他不会把人力成本除掉的。

家庭作坊的特征就是，人力基本上就是自家人，要么就找一些没什么劳动力的人员，工资开得非常低，如果还要质疑工资再低也是个大数目，那在生产过程中把人力成本转移到其他方面的方法简直太多了，比如以往买正规商家的鸡爪来去骨，现在为了降低成本，我去买病死的鸡爪，或者那种冻了几十年的（前不久新闻报道过），目前病死的畜禽也是一个很恐怖的生产销售链，当年黄浦江的猪还记得不，在那之前，当地就有一个行业——捞死猪卖。调查下来，发现那些肉不仅仅是上了无证小肉摊，很多可是盖了章去卖的。

小作坊可能是自己生产自己销售，也可能是为大一些的企业提供鸡爪初加工——也就是去骨。因为我搜索了网上比较多的信息，发现目前好像没有专门的鸡爪脱骨机，或者说没有普遍使用类似的机器。 我虽然不是认定说鸡爪就一定是用嘴去骨的，但是视频一定程度上是可以用来佐证的，至少证明他们在用嘴巴对鸡爪进行清理。

至于有些人在纠结这是国内国外的视频，我觉得不管是哪里，出现这样的情况，一定程度上能够说明可能具有普遍性。我国出现的类似问题还少？用嘴啃鸡爪的新闻现在还是一搜一大把好吗？ 我希望有人能够出来，比如说淘宝上无骨凤爪的大品牌良品铺子，给大家科普一下大企业里批量生产无骨鸡爪是如何操作的，是否是机器代替手工？机器是什么样子的？因为我在网上搜了很久，并没有找到鸡爪去骨机，在1688上看到的只有鸡腿去骨机。 ——