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一、目的要明确
首先要明确买烤箱是要用来干什么的,如果只是用来烤鸡翅、花生、瓜子之类的小东西,当然就不需要体积太大的烤箱,体积小巧价钱便宜的足够应付了。如果想要烤整只的鸡,那您就要选烤箱中间带转轴的烤箱,可以方便均匀受热。如果是想要烤制大一点的生日蛋糕,那当然需要烤箱容积大一点了。
二、不同类型要看清
现在市面上的烤箱类型也很丰富,有机械的、电子的,有定时控制的、定时温度可调的,还有三控型自动电烤箱等等。所谓三控型烤箱就是可以调温、定时、变换功率等功能,这种电烤箱使用起来非常方便,但是价钱也会相对较高。大家一定要根据自己的经济能力选择购买适合自己的烤箱。
三、大小功率要分明
电烤箱的规格是以功率来划分的,一般功率从500—2000瓦都有,为满足基本烘烤要求,至少应选900瓦以上的,高功率电烤箱升温快、热损少、耗电省,尤其是三控电烤箱,更应买大功率为好。但是在购买烤箱时还要考虑您家中电线的承受能力,不要一味追求大功率,回到家里却不能正常工作。
四、注意一些细节
通电试验将选中的烤箱插上电源,先看电源指示灯是否点亮,然后测试烤箱升温是不是足够快。烤箱在烘烤食物前都需要预热,因此预热时间越快也就越省电,质量好的烤箱只需1—2秒钟,而差一些的则需7—8秒钟,最后还要分别测试上下加热棒是否工作正常。
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选购电烤箱的几个原则
1.对功率的选择。
市场常见的电烤箱功率一般在500-1500W之间。选购时,应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大,可选功率越大。在电表所允许的范围内,再考虑家庭人口数的多寡,人口较少宜选用750W以下的电烤箱;人口较多可选用750W以上的电烤箱。
2.对类型的选择。
①简易型电烤箱:简易型的最大优点即价格相对便宜,但此型很多不带定时装置,操作时较为麻烦,需要不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外,简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性虽然较好,但升温较馒、穿透性较差。
②全功能电烤箱:全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置,使用方便。此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速,穿透力强,节电;但机械强度较差,体脆,碰撞时易裂。全功能电烤箱与简易型电烤箱相比价格较贵。
③电子电烤箱:电子电烤箱是市场最新出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。烤制范围更广,烤制效果更好,适合较高消费层次的家庭使用。
3.对外型的选择。
①外形。应选购新颖、美观、结构合理。无变形,表面光洁,无凹陷。漆层无脱落,无划痕,无皱折,无碰伤。
②内壳和五金件。应无毛刺,手感圆滑,电镀层光亮,无生锈,无水痕或缺镀。
③箱门。箱门应开关畅顺,密闭性佳,无卡死现象。关门时弹簧应起作用。门框应没有变形,钢化玻璃应无瑕疵,无裂纹,透明度应高。
④电气性能。温度调节器、定时器、功率选择开关的旋钮安装要牢固,转动应灵活,旋钮的标记应对准功能档次。电源插头,电源线应牢固,无破损。 电热元件与瓷绝缘座应安装稳妥,电热元件的管壁不应与管壁接触。检查金属电热管涂层是 否有脱落或碰伤的现象。石英电热管应明亮,其内部应有小气泡或气线存在,且应无破损和裂纹。
⑤通电检查。给电烤箱通电后,先看指示灯是否有亮起,再将转换开关拧到各个位置,观察电热元件的发热情况。最后检查定时器走时情况,虽然不要求定时器像手表那样精确,但误差也不应大于土10%。并且不能有"偷停"现象。如果电烤箱有温度调节装置,可将调节器调至200℃,接通电源20分钟以内,电烤箱应能达到设制的温度,自动切断电源,指示灯熄灭,说明电烤箱工作性能良好。
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选购电烤箱的几个原则
1.对功率的选择。
市场常见的电烤箱功率一般在500-1500W之间。选购时,应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大,可选功率越大。在电表所允许的范围内,再考虑家庭人口数的多寡,人口较少宜选用750W以下的电烤箱;人口较多可选用750W以上的电烤箱。
2.对类型的选择。
①简易型电烤箱:简易型的最大优点即价格相对便宜,但此型很多不带定时装置,操作时较为麻烦,需要不时抽空观察一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外,简易型电烤箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性虽然较好,但升温较馒、穿透性较差。
②全功能电烤箱:全功能电烤箱一般指的是普通型或高级型电烤箱。此类电烤箱带有定时装置和功率变档装置,使用方便。此型电烤箱的电热元件为金属电热管和石英电热管两种。石英电热管升温迅速,穿透力强,节电;但机械强度较差,体脆,碰撞时易裂。全功能电烤箱与简易型电烤箱相比价格较贵。
③电子电烤箱:电子电烤箱是市场最新出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。烤制范围更广,烤制效果更好,适合较高消费层次的家庭使用。
3.对外型的选择。
①外形。应选购新颖、美观、结构合理。无变形,表面光洁,无凹陷。漆层无脱落,无划痕,无皱折,无碰伤。
②内壳和五金件。应无毛刺,手感圆滑,电镀层光亮,无生锈,无水痕或缺镀。
③箱门。箱门应开关畅顺,密闭性佳,无卡死现象。关门时弹簧应起作用。门框应没有变形,钢化玻璃应无瑕疵,无裂纹,透明度应高。
④电气性能。温度调节器、定时器、功率选择开关的旋钮安装要牢固,转动应灵活,旋钮的标记应对准功能档次。电源插头,电源线应牢固,无破损。 电热元件与瓷绝缘座应安装稳妥,电热元件的管壁不应与管壁接触。检查金属电热管涂层是 否有脱落或碰伤的现象。石英电热管应明亮,其内部应有小气泡或气线存在,且应无破损和裂纹。
⑤通电检查。给电烤箱通电后,先看指示灯是否有亮起,再将转换开关拧到各个位置,观察电热元件的发热情况。最后检查定时器走时情况,虽然不要求定时器像手表那样精确,但误差也不应大于土10%。并且不能有"偷停"现象。如果电烤箱有温度调节装置,可将调节器调至200℃,接通电源20分钟以内,电烤箱应能达到设制的温度,自动切断电源,指示灯熄灭,说明电烤箱工作性能良好。