用AcA小烤箱做面包和蛋糕不是烤糊就是不熟,

  网友的相关建议: 
      用AcA小烤箱做面包和蛋糕，不但温度不能太高，时间也不能太短！
温度高了烤糊，时间短了不熟,

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  网友的相关建议: 
      也许是你的面团太厚的原因吧，我以前也做过，装面团的容器太深，所以导致面团上面快焦了但是下面还没熟。所以建议买浅一点的容器，毕竟小烤箱和大的那种不太一样。

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  网友的相关建议: 
      可能是因为面太厚了，外面已经烤糊了 里面还不熟

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  网友的相关建议: 
      一开始的新买的烤箱都是要磨合的
烤箱的大小是不同的 情况也就不同
火候是要试几次才能掌握
之前买的烤箱 第一次做戚风蛋糕的时候 黑的那叫一个惨
但是试了两次之后就能上手了
可以记录一下烤焦是多少度多长时间
不熟是多少度多长时间
取个中间点就差不多了

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  网友的相关建议: 
      是因为面团太厚。导致加热时间过了或者是短了，所以就会糊或者没熟。
烤面包的注意事项：
1．烘烤前，模具（或烤盘）不能涂油脂，这是因为戚风蛋糕的面糊必须借助黏附模具壁的力量往上膨胀，有油脂也就失去了黏附力。
2．烤制时宜选用活动模具，这是因为戚风蛋糕太松软，取出蛋糕时易碎烂，只有用活动模具，方可轻松取出。
3．烘烤温度也是制作蛋糕的关键。烘烤前必须让烤箱预热。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也会对烘烤温度和时间有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤温度应当相应降低，时间相应延长；蛋糕坯薄且小者，烘烤温度则需相应升高，时间相对缩短。一般来说，厚坯的炉温为上火180℃、下火150℃；薄坯的炉温应为上火200℃、下火为170℃，烘烤时间以35～45分钟为宜。
4．蛋糕成熟与否可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟；若感觉有弹性则是熟了。蛋糕出炉后，应立即从烤盘内取出，否则会引起收缩。

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  网友的相关建议: 
      面包和蛋糕要做小点，温度适中，太高就会烤糊

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  网友的相关建议: 
      这个只能靠掌握火候了

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  网友的相关建议: 
      是不是设置的不对，调节一下。

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