网友的相关建议:
将冷冻食品解冻后,按普通食品方法正常操作即可,以冷冻的骨肉相连为例,操作如下。
材料:骨肉相连适量、食用油适量、干串料适量
1、准备适量骨肉相连,放置在盘中自然解冻。
2、烤盘内铺锡纸,上面刷薄薄一层油。
3、将骨肉相连均匀地摆好,上面稍刷点油。
4、预热烤箱到180度,放入烤盘,时间选为20分钟。
5、烤到10分钟后暂停一下,取出烤盘撒些串料,翻个面再撒一些,送入烤箱,接着烤10分钟。
6、到时间后取出装盘,直接食用即可。
网友的相关建议:
冰冻食品尽量不要直接放入烤箱。
解冻方法一:流水解冻法
解冻方法二:空气解冻法
解冻方法三:微波炉解冻法
各类速冻食品解冻注意事项:
1、鱼类宜在40-50度浓度为4~5%的食盐水中解冻。因为在这种条件下,鱼的肌肉组织复原力最强,味道最佳。蛋品可装在不透水的金属容器中,将容器浸在20度水中迅速解冻。
2、肉类宜在15-20度的室温中解冻,最好不要在水中解冻,以免造成营养物质的流失。
3、蛋品:可装在不透水的金属容器中,将容器浸在20度的水中迅速解冻。
4、家禽一般可在水中解冻,但未去内脏的,应在室温下自然解冻,以免产生异味。
网友的相关建议:
一般烤箱有解冻那个按钮的,可以先解冻,然后再烤。为什么要烤冷冻的呢?不能先化开再烤么?