百科问答小站 logo
百科问答小站 font logo



烤箱可以做什么好吃的?


user avatar   网友的相关建议: 
      

烤箱可以烤叉烧肉、烤鸡翅根、翅中,也可以做烤整鸡翅,烤鱼,烤虾甚至烤螃蟹。

便宜一点的烤苹果片、烤花生米、烤薯片还有烤饼干。但是似乎都算不得简单,或者应该说简单是建立在熟能生巧的基础上,备料、操作顺序、手法早已烂熟于心。

同时已经摸透了烤箱的脾性,也就是对烤箱的温度了如指掌。若是如此,才不会因为少加了一种辅料影响口味,不会手忙脚乱身心俱疲,不会温度不够没烤熟透,不会温度过高烤的一片黑焦。

烘烤温度和时间可以参考如下具体数字,烤叉烧肉放中层220℃上下火烤35-40分钟,烤鸡翅200℃上下火烤20-25分钟,烤虾放中层200℃上下火烤20分钟左右,烤鱼放中层230℃上下火烤15分钟左右,烤苹果片用100℃上下火烤2小时,烤土豆片用220℃烤15-25分钟至金黄,烤螃蟹用220℃烤20-25分钟。

烘烤前该码味的码味,该炒料的炒料,该泡柠檬水的泡水。烘烤时间随大小厚薄不同略有不同,所以烘烤途中不要离开烤箱太久,需要及时查看。


user avatar   网友的相关建议: 
      

一、蒜香排骨

用料:排骨适量、蒸鱼豉油1大匙、蚝油2大匙、白砂糖2大匙、姜末2小匙、红椒圈少许、蒜末2头。

1、蒸鱼豉油、蚝油、糖,姜末。蒜末(一半)、红椒圈调成降,将排骨腌渍三四小时;

2、烤盘垫铝箔,排列好排骨,将腌酱继续抹在排骨上,砂锅内油烧热关火,将大量蒜末炒出香味,连油一起铺在排骨上,封好铝箔;

3、入烤箱上下火230度25分钟,打开铝箔再烤15分钟。

二、烤箱版蜜汁烤翅

用料:鸡翅若干、辣椒粉少许、料酒、生抽、香油、胡椒粉、糖、盐少许,蜂蜜少许。

1、腌制:把鸡翅放在一个比较深的碗里,加料酒,生抽(大概1:2加一起能起到和鸡翅齐平的高度就行)盐糖少许,再放些姜片去腥,加几滴香油可以更香一点,腌制一个小时;

2、烤箱预热350F,转化成摄氏度的话差不多是180度左右,鸡翅放入烤盘,上下火烤15分钟,拿出来就可以看到鸡翅出水,不用管直接刷蜂蜜;

3、再放入烤箱烤20分钟,拿出来翻个面,再烤20分钟,这时候可以看情况不刷蜂蜜再烤5分钟,到鸡翅金黄就可以啦。

三、糖烤栗子

用料:栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克

1、栗子洗净,晾干,用刀在表面划一刀

2、栗子放入容器中,倒入色拉油拌匀

3、烤箱预热200°,将栗子放入铺了锡纸的烤盘中,25分钟。

4、糖和水加热混合均匀

5、栗子拿出烤箱,用刷子蘸糖水刷栗子表面,栗子裂开处多刷点,刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右即可(因为每家烤箱不同,可以先尝一个,再根据口感是否延长烘烤时间)

四、烤箱烤肉

用料:五花肉、盐、料酒、生抽、五香粉、姜粉、辣椒粉、黑胡椒粉、蚝油、糖。

1、五花肉先在冰箱冻稍硬,可以切薄片就可以了。切成薄片后把所以材料搅拌一起腌渍两小时,口味清的可以不放盐,因为生抽和蚝油盐份也足够;

2、烤箱预热10分钟,把烤盘铺上锡纸,把肉片均匀的铺上烤箱,上下火200度烤20分钟,不用刷油因为肉会出好多油,烤好把肉翻面再烤15分钟。因为烤箱不同温度时间大家可以自己观察调整;

3、烤好再稍微撒些孜然粉调味,放些蒜蓉口味更佳。用生菜包着吃,蘸大酱吃都行。


user avatar   网友的相关建议: 
      烤箱最方便的一点呢,就是可以做蛋糕,可以做蛋挞,可以做这个烧烤等等都是没有问题的,家里面有人烤箱那么想做东西吃就很方便。
user avatar   网友的相关建议: 
      

烤鲈鱼

1、将洗净的鲈鱼鱼身两侧各切3刀,然后用盐和料酒腌渍片刻,取出后在鲈鱼身上拍一些干淀粉。

2、在五成热的油锅中将鲈鱼煎至两面金黄色。

3、在油锅中加入葱姜蒜、豆瓣酱,以及芹菜末、红辣椒丁、料酒、糖和适量清水,再把鲈鱼放进去烧5、6分钟。

4、烤箱预热200度,将鲈鱼和油锅中的配料放在锡纸中间,然后用锡纸包裹起来放入烤箱中,5分钟后就可以取出了。

烤翅

1、翅中冲洗干净,用厨房纸擦干后在表面刺出小孔,以便更好地腌制入味。

2、葱、姜、蒜切碎放入碗中,加入生抽、料酒、盐、香油、糖拌匀。

3、将翅中放入调味料中,腌制1小时以上,最好是冷藏过夜,时间长些更能使鸡翅充分入味。

4、烤盘摆入锡纸,烤盘上放烤架,在烤架上摆入腌制过的翅中,两面均匀刷上一层蒜蓉烧烤酱或辣椒酱。

5、再在鸡翅中表面撒上孜然粉,烤箱调至鸡翅档,210度18分钟左右。


user avatar   网友的相关建议: 
      烤箱可以烤叉烧肉、烤鸡翅根、翅中,也可以做烤整鸡翅,烤鱼,烤虾甚至烤螃蟹。便宜一点的烤苹果片、烤花生米、烤薯片还有烤饼干。但是似乎都算不得简单,或者应该说简单是建立在熟能生巧的基础上,备料、操作顺序、手法早已烂熟于心。
user avatar   网友的相关建议: 
      用它来制作芝士奶油焗红薯、培根焗法棍、销魂蜜汁叉烧都可以。让你黯然销魂的蜜汁叉烧,软嫩多汁,超级好吃。
user avatar   网友的相关建议: 
      烤箱可以做很多好吃的,最常见的有烤面包,烤饼干,烤鸡翅,我用烤箱做过蔓越莓饼干,个人觉得还不错,有饼干的味道!
user avatar   网友的相关建议: 
      电烤箱可以用来做好吃的。可以做饼干,面包,曲奇,吐司,蛋糕,蛋挞,烤鸡烤鸭,烤鱼偶尔也只是做一些简单的烘培而已等等。
user avatar   网友的相关建议: 
      个人感觉烤箱做烘焙比较好,做些自己喜欢吃的甜点,比如烤蛋挞,烤月饼,烤面包,烤红薯到等等,只要自己喜欢烘焙可以做出很多美食甜点。
user avatar   网友的相关建议: 
      烤箱能做的菜品有很多,常规的有烤面包、吐司、汉堡、曲奇、披萨、华夫饼、牛排、肉串、地瓜等等,还有一些特色的比如烤鱼、锡纸包鸡、香烤豆腐,如果做了意面,还可以烤小番茄伴着意面一起吃,超级美味。
user avatar   网友的相关建议: 
      面包,蛋挞,披萨,好多好吃的,我非常爱吃
user avatar   网友的相关建议: 
      正准备入手多一个,什么牌子好



相关烤箱话题

用烤箱把花生烤糊了能吃吗?
烤过胶画的烤箱还能烤吃的吗
烤箱可以自己做什么好吃的
新买的烤箱,用来烤东西之前要做什么?
烤箱第一次使用就直接炼东西可以吗
用烤箱做烤梨要怎么做,我之前做220°2个小时都觉得烤不烂,不好吃。
烤箱烤什么好吃
烤箱烤过的吗啡能吃吗
月饼重烤!昨天买的肉月饼,昨晚放冰箱了,今天想放烤箱重新烤一下吃,多少温度几分钟,求大神指点!
用烤箱烤羊肉要多长时间?
烤箱烤时,用保鲜膜,结果熔化了,还稍微吃了一点,会不会中毒啊?
烤箱烤什么最好吃窍门
「烤箱版」烤海鲜怎么做好吃
烤箱烤出来的东西很好吃,可是烤盘好难清洗啊
自己家灌得肉肠怎么弄熟???现在是生的,是蒸熟呢还是烤箱烤熟好吃?
加热吃剩下的对夹用微波炉好 还是烤箱好用
自己做奶酪布丁,是蒸出来的好吃还是用烤箱烤的好吃呢
烤箱怎么烤土豆好吃 烤箱烤土豆的做法介绍
烤箱版烤板栗的做法,烤箱版烤板栗怎么做好吃,烤箱
自己家的烤箱烤出来的食物很干,水分太少了,求一款烤出来水分比较充足的烤箱。



前一个讨论
白铁皮(路边做通风管那种)做烤箱,用木炭来烤东西吃,可以吗,白铁皮高温后会有 有毒物质散发出来吗
下一个讨论
用烤箱把花生烤糊了能吃吗?





© 2025-01-13 - tinynew.org. All Rights Reserved.
© 2025-01-13 - tinynew.org. 保留所有权利