用料
鸡翅
8只
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
花椒油
适量
十三香
适量
盐
适量
生姜蓉、蒜蓉 适量
蜂蜜
适量(涂抹表面)
孜然粉
适量
烤鸡翅(烤箱版)的做法
鸡翅清洗干净沥干水分,两面都划上几刀以便更入味,所有调料除蜂蜜以外全部混合到一起,戴上一次性手套给所有鸡翅都按摩按摩,让调料更好的渗入里面,以后密封放冰箱冷藏一夜。
预热烤箱200度,预热同时切些自己喜欢的蔬菜,比如土豆之类的铺在底层,锡纸直接放于烤架上,四周向上折起来,以防漏油出来,鸡翅放在土豆之上,皮朝上,刷适量蜂蜜,最后撒上孜然粉(腌制时也需要孜然粉,烤制食品怎能少了它)上下火烤15分钟。
鸡翅翻面最后再烤10分钟,根据鸡翅成熟程度适当调整温度和烤制时间。
最后装盘拍照发朋友圈开吃
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