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请大神指教。我买的40升的小烤箱,尝试了N多次6寸戚风,中间总是不熟,顶部却开裂,请问原因是什么?


user avatar   网友的相关建议: 
      一般戚风很好熟的,是不是你的温度太高了,然后考的时间有点短呢?现在的视频啊,烘焙书什么的给的时间和温度都是一个参考值,不能按他的来,你要根据你的烤箱的容量来自己磨合的 一般来说烤箱大了需要的温度就稍微高一点,小烤箱温度低点,烤戚风的时候你可以温度降低一些 把时间放长一点 然后做几次自己调整



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