怎么做披萨?(家里有个美的的小烤箱)

  网友的相关建议: 
      主料高筋面粉210g
低筋面粉90g
水195ml
配料橄榄油20g
细砂糖15g
干酵母1小勺
盐1小勺
奶粉12g
自制披萨酱3大勺
马苏里拉芝士120g
培根适量
胡萝卜100g
黄瓜100g
耗时2小时以上
自己做的披萨芝士多多，配料多多，想吃什么口味，就吃什么口味。所以披萨还是在家吃吧！
披萨做法
1
将制作披萨皮的材料（除黄油）倒入面包机搅拌成成光滑状.加入黄油，继续搅拌成可拉出薄膜状的面团。
2
面团包上保鲜膜放冰箱冷藏发酵（我是晚上和的面，早上做披萨，放冰箱发了一个晚上）
3
发好的面团
4
把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数(比如做8寸的，就分成3份)，滚圆放在室温下醒发15分钟
5
马苏里拉芝士刨成丝
6
培根切片
7
用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。烤盘垫锡纸，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔。涂一层橄榄油，放在室温下发酵20分钟
8
挖三大勺披萨酱在面饼上，抹均匀
9
均匀撒上一层马苏里拉芝士
10
铺上培根
11
继续洒一层马苏里拉芝士
12
铺上胡萝卜丝和黄瓜片
13
香喷喷的披萨出炉了
注意事项
没有披萨盘的可以直接放烤盘上烤。如果是水分比较大的蔬菜，需要先炒一下，控干水分。

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  网友的相关建议: 
      （1）原料很简单的，自发粉，油，最好是橄榄油，没有色拉油也行，奶酪，最好是奶酪丝，没有就自己刨好拉：））黄油，牛奶，各种馅料，想放什么就放什么

具体就是，先做面坯，面坯做法：和面的时候要放黄油和鸡蛋（这两样东西先搅拌好）然后放牛奶，面是一边搅拌一边加粉，然后揉成面团以后，就放那边发就好了。

发的时候把各种馅料切成丁，然后面发好以后，就赶成元的面皮，赶好以后，上面刷成油，在刷层辣椒粉，然后放层奶酪，然后放馅料，然后在放层奶酪，这个奶酪最好是切丝的，，一张九寸的饼要放三两的奶酪丝，应该是150g吧。均匀的铺在面皮上。

对了，烤盘上也要刷层油，这样取的时候才方便

烤的时候用上下火220度，烤个20分钟就ok了。

（2）
材料准备：
1、 Pizza酱
2、洋葱
3、黄油
4、粘cheese，要专用的，否则拉不出丝哦! 这些东西家乐福等大卖场都有。
5、水果
6、自发粉，鸡蛋，牛奶
7、培根、青椒、豌豆、甜玉米粒、香菇
8、盐，味精，胡椒粉~``
9、酸辣汁，橄榄油等

然后，

和面，将少量黄油加热溶化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加哦~! 加牛奶,一边揉一边加,一点一点来。

大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。
等面发酵20分钟就发酵了
这期间不要偷懒哦，把水果，洋葱，青椒等等切成小块待用！
在烤盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进盘里，一定要注意中间薄，边缘厚，这样Pizza才有边儿!接着开始涂抹Pizza酱了，也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料哦!``
把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。蔬菜培根口味的可以用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇，水果培根口味的用草莓、菠萝、培根。
也可以在上面再撒一些酱料。
食材可依据个人口味选择。
用绞丝器或用刀将cheese切成丝撒在Pizza上

烤箱预热到220度，烤20分钟左右，记得进去之前在pizza上盖一层锡纸，以免过热把cheese烤糊,。

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