本人亲身做过这道菜,步骤如下:
生蚝清洗干净后沥干水分。
红辣椒,大蒜苗切碎,大蒜切碎。
锅中热油把步骤二中的蒜类倒入锅中炒香。
加入一勺盐。淋入适量生抽。
炒好的蒜米倒入生蚝内并且搅拌均匀。
把生蚝倒入锡纸,撒上一层胡椒面。
小心包起来,放入预热好的烤箱内220°,15分钟就OK。