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如何用微波炉做红薯?


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把红薯洗干净。

用面巾纸把红薯多包几层,并沾上水,这样红薯表面用面巾裹住,并且可以把红薯里面的水份锁住。

把包的红薯放在微波炉里用烧烤档或高火档转三、四分钟。

打开微波炉,将烤红薯的换一个面再用高火或烧烤档烤三、四分钟。

两面各烤三、四分钟后,把红薯从微波炉里拿出来。

烤好后从微波炉里拿出来的红薯.面巾纸都干了。

揭开面巾纸后,红薯表面颜色带黑色,闻起来好香。(注意很烫,不要让孩子用手摸)

稍凉一会,就可以吃了。揭开红薯红薯的表皮,香味扑鼻而来。哇,里面的颜色好红哦,真是美味极了。

红薯

所属类别 : 其他美食相关

红薯(英文: sweet potato),学名:番薯(Ipomoea batatas (L.) Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯 等。

红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有"长寿食品"之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有"甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴",并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

形态特征

一年生草本,地下部分为圆形、椭圆形或纺锤形的块根,块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,圆柱形或矩棱,绿或紫色,被疏柔毛或无毛,茎节易生不定根。

(1)纤维根,又称细根,呈纤维状,细而长,上有很多分枝和根毛,具有吸收水分和养分的功能。纤维根在生长前期生长迅速,分布较浅;后期生长缓慢,并向纵深发展。纤维根主要分布在30厘米深的土层内,少数深达1米以上。

(2)柴根,又叫粗根、梗根、牛蒡根,根长0.3-1米,粗0.2-2米。柴根是由于受到不良气候条件(如低温多雨)和土壤条件(如氮肥施得过多,而磷、钾肥施得过少)等的影响,使根内组织发生变化。中途停止加粗而形成的。柴根徒耗养分,无利用价值,应防止其发生。

(3)块根,也叫贮藏根,是根的一种变态。它就是供人们食用、加工的薯块。红薯块根既是贮藏养分的器官,又是重要的繁殖器官。块根是蔓节上比较粗大的不定根,在土壤同期好,肥、水、温等条件适宜的情况下长成的。红薯块根多生长在5-25厘米深的土层内,很少在30厘米以下土层发生。

单株结薯敷、薯块大小、与品种特性及栽培条件有关。块根通常有纺锤形、圆形、圆筒形、块状等几种形状。块根形状虽属品种特性,但亦随土壤及栽培条件发生变化。皮色有白、黄、红、紫等几种基本颜色,由周皮中的色素决定。薯肉基本色是白、黄、红或带有紫晕。薯肉里胡萝卜素的含量影响肉色的浓淡。块根里有乳汁,俗称白浆。


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      用料
主料红薯3个
微波炉红薯的做法
1.红薯洗干净,用厨房纸擦干表面的水分

2.放入可微波的盘子中,用可微波的保鲜膜包住

微波炉红薯CY.jpg

3.放入微波炉,微波档10分钟,即可
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      我刚刚做完,正吃着呢。
1,把红薯放在一个盘子里(不要平盘),盘中放少量清水
2,红薯洗净,菜刀纵向划一刀(不要完全切开啊)
3,红薯放置盘中,用保鲜膜包裹严密
4,高火10-12分钟即可。 (我选的红薯偏大,时间大家自己把握,不要过火做成薯干了)也可以根据个人喜欢的口感决定时间。
继续吃了~~…………
p.s 保鲜膜和少许的清水保留了红薯的水分,不觉得干涩难以下咽。又比过蒸锅做出的黏糊糊的外表水多。
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      红薯洗净,大块改小,中高火,视份量多少,大约5-10分钟,量太多,可能还要延长,好在可用筷插红薯,未熟加点时间。
水分多的红薯,可装盘子放微波炉内加温;水分少的最好用有盖的容器,但不要盖满加温。
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      1、把红薯洗干净。2、用面巾纸把红薯多包几层,并沾上水,这样红薯表面用面巾裹住,并且可以把红薯里面的水份锁住。3、把包的红薯放在微波炉里用烧烤档或高火4、打开微波炉,将烤红薯的换一个面再用高火或烧烤档烤三、四分钟。档转三、四分钟。5、两面各烤三、四分钟后,把红薯从微波炉里拿出来。
烤好后从微波炉里拿出来的红薯.面巾纸都干了。 6、揭开面巾纸后,红薯表面颜色带黑色,闻起来好香。(注意很烫,不要让孩子用手摸)
稍凉一会,就可以吃了。揭开红薯红薯的表皮,香味扑鼻而来。哇,里面的颜色好红哦,真是美味极了。 这个方法烤红薯直的不错,方法很简便,吃起来又可口!
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微波炉做红薯的做法:

一、材料

红薯

二、做法

1. 红薯不去皮,洗干净,放进微波炉专用碗中,不用加水,盖紧盖子,高火三分钟即可。(一条小号红薯大概100克左右三分钟)

2. 若是同时烤两到三条红薯时间要继续增加,两条五分钟,三条六分钟。

3. 若取出发现红薯心还是有点硬,刚再丢进去继续一分钟左右即可。时间太久会变红薯干的。


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      第一次回答可获2分,答案被采纳可获得悬赏分和额外20分奖励。先将红薯洗干净,这样红薯表面会有水分,然后用保鲜袋将红薯装起来,封口,用高中火转5分钟(小一点的转4分钟,大一点转8分钟),然后取出用手按一下,如果没软就再加转2-3分钟,如果软了就去了保鲜袋,再用中火转3分钟左右。这样用微波炉烘烤出来的红薯和外面买来的红薯是一个味道,比你煮出来的红薯好吃的多。(前提,你买的红薯要是红心的,如果红薯买的不好,再怎么烘烤都不会觉得好吃的:)) 用微波炉方便又干净。外面烤红薯的桶,有的都是有致癌物质的。

答案补充
顺便说一下:若红薯受了黑斑病菌污染、表皮有黑斑,就是烤熟了也不能食用。这种毒素会使生红薯变硬、发苦,用水煮、蒸或用火烤均不能杀灭,进入人体后对肝脏有害。因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人,会出现呕吐、腹泻等症状,严重者甚至会发高烧、气喘、抽搐。
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      我讲一种,我试过很多次的方法,是电视上教的.
首先将红薯洗净,然后将红薯用干净的餐巾纸包裹起来,不要漏出红薯,在餐巾纸上滴适量的水,使餐巾纸刚好可以粘在红薯上.
然后将处理好的红薯放进微波炉,中高火3分钟,翻面再3分钟,加热停止后,将红薯取出,淋上水,使餐巾纸粘在红薯上,这样一共加热大约6次,红薯就熟了.
需要注意的是仅限于约手掌长短,直径5-6厘米红薯,太小的话,少转几次,太大的话,可能里边不熟,就需要用刀破开了.在加热红薯的过程中,可以用手捏红薯,试其软硬程度,即成熟度,再决定加热时间和火力大小.
但是此种方法做出来的红薯,不如烤出来的干香,但是比蒸或煮出来的红薯,味道更加浓郁、淳厚一些。
微波炉制作烤红薯,还是非常卫生、而且简单方便的,非常适合家庭使用。
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      尽量找一些比较细小的红薯,如果块比较大需切成小块。放入容器,在微波炉里转15---20分钟,如果还不熟,再加点时间就行了
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      微波炉里可以将红薯转(不用放水,所以不叫煮)熟,一般小一点的红薯微波炉高火(900w)5分钟就熟了,大的红薯要将它切开后再转,红薯一定要放在保鲜袋内,袋口扎好,但不要扎紧,留一条缝,如果放在碗里也能熟,但时间要增加一倍,而且要盖上盖。
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      pizza用平底锅+盖子在火上煎.那个光波只是上面有一个发热管,pizza底会是生的,绝对不行的!!!!!!!!

蒸红薯就是在塑料隔板下加开水,把红薯放上面,用高火打5分钟的样子
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      把红薯用保鲜膜包上,放在转盘上 (中等大的)一次可放4、5个,高火5分钟就熟了。我女儿每天都烤几个 ,发现外边硬就再转1分钟。你烤9分没熟是不是用的不是高火。自带的小锅我没整过红薯,蒸过馒头。
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      烤红薯最好用家用烤箱,烤出的红薯相当的好,比街上卖的棒多了(红薯买回来一定要晒一星期,烤出来都流油).我也试过用微波炉效果差太多了,不流油而且心发干.
user avatar   网友的相关建议: 
      把地瓜洗干净,直接放到器皿里面,800W的微波炉用大约二十分钟即可。在十分钟的时候停止,把地瓜换位置,因为地瓜在外围的先熟,然后再加热十分钟。



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