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用微波炉加热水果


user avatar   网友的相关建议: 
      

可以加热,但是不能加热冷冻水果。

美国《生物电磁学》杂志刊登一项研究发现,用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。

根据食物的性状加热

食品初温。食物的本身温度越高,烹调时间就越短;夏天加热时间较冬天时短。

食物量的调整。食物量与加热时间成正比,食物越多加热时间越长。

容器选用及食物排列

一般来说,浅而圆直边的容器盛装食物,加热较快且均匀,应优先选用,由于微波对外围的食物加热较快,所以要把厚实粗大部分向外,细小部分排在容器中间并放射状置于盘中,以便让不易熟的厚部分多吸收微波能量。

扩展资料:

不可加热

芦笋

新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

母乳

很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱,使用时再用微波炉加热,这容易导致其中重要营养素减少。微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。

西兰花

西用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。

干辣椒

干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性,微波加热很容易着火。微波加热过程中,干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。

参考资料:人民网-不宜使用微波炉


user avatar   网友的相关建议: 
        可以加热,不过时间不能过长。
  冬季的绝大多数水果,像梨、苹果、橙子、山楂等水果都可切成小块,用微波炉加热后食用。但是千万要注意,若是使用微波炉加热富含水分的水果,比如桔子、猕猴桃等汁水多的水果时切忌火力过大时间过长,否则水果很容易出现“爆膛”的现象,建议大家微波炉加热水果的时间不宜超过三十秒。
user avatar   网友的相关建议: 
      可以啊。
有什么为什么。可以加热啊。
微波是物理加热:
炉腔内的微波颗粒会使物体内的水分子,脂肪分子等活跃分子高速振荡,摩擦,使物体本身产生热量,使物体本身加热的。
加热水果有什么不行的。微波炉的这种加热方式比普通的加热原理破坏营养要少。



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