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发愿吃素可是菜里避免不了葱姜蒜这一类调味料怎么办? 第1页

  

user avatar   li-zhi-lun-38 网友的相关建议: 
      

唯一的建议就是答主不要在外面吃。我有一次在绿茶点了水煮美蛙和干锅土豆,刚要爽爽吃个饱,旁边来个爸爸带个儿子点菜,要全素。

您好,请问您要吃点什么?

我们吃素,不要葱蒜肉蛋鱼虾。

先生您点的菜我没太清楚?

我们是和尚,吃素的。

那您看看点些什么?

干锅三素,不要里面的洋葱。

不好意思我们做不了。

麻婆豆腐吧。

不好意思,里面有肉末。




瞬间我己没胃口了,我想说,除了素斋餐厅,请别来大众饭店冒犯别人。

________________

看见底下刷自由平等博爱的我也是呵呵了。

首先这哥们对服务员态度很不好。绿茶餐厅我们都知道,是个中餐类平价餐厅,所有的菜估计都是提前配好的,标准化下锅,服务员估计是第一次看见这样要求的,把经理叫过来了,俩人伺候他一个大爷点菜。

期间还挺不耐烦的,质问人家餐厅为什么干锅土豆不能把洋葱底去掉,经理回答是抱歉,这道菜就这么做的,可以点别的。换位思考一下肯定是不能,过油的土豆在干锅里面,底下点着酒精膏,必须拿生洋葱当底,不然直接加热土豆就糊在锅上了,后厨根本没法刷锅。经理也是被逼的没办法了。

等上菜之前,爸爸掏出了个乐扣,里面是麻酱淋油麦菜,和孩子先吃。一边吃还一边问孩子,是不是很好吃呀,小孩也挺乖巧地回答是。

孩子也就是上幼儿园中班的岁数,可能真被当爹的带成了胎里素。从小到大就觉得麻酱淋油麦菜是天底下顶好吃的东西了。

绿茶餐厅太低端,桌子和桌子就隔不到一米。就像楼上的朋友说的,饭店的锅里,鱼死千条,蛋磕万个,菜刀都是杀生刃,根本没有纯素的东西。我吃着水煮蛙,空气里的分子飘的都是蛤分子。本就没有全无葱蒜肉蛋鱼虾的东西,何况是让孩子陪着一块吃这些劳什子玩意,看着就来气。

要是真想吃素斋我推荐个地方,通州园中园里,有个滴水坊。是星云大师在北京的道场,和台湾佛光山一样,是个学佛弘法的好去处。二楼禅堂,一楼餐厅。

别看是素斋,连毛血旺都有,而且味道真不错。

在北京的素菜里面,虽不敢算是最好的味道,但起码这个位面是足够高了。

进院的墙上有九个一尺的大字,进院看不见,吃完饭出门能看见,就是星云大师常说的 “做好事、说好话、存好心”。

那天那个哥们满脸的烦厌之意我至今还记得,对着不太清楚状况的服务员说了句,我们是和尚,和尚吃的就给我们上就行!我想真正的和尚可不敢这么高的调门的,佛家的两个概念很好,一个叫“方便”、一个叫“我执”。

方便本是佛家用语,方便铲。结果现在更多讲的是方便面,劳驾行个方便。什么叫方便,古代僧人不事生产,能活着弘法全靠施主布施,施主吃什么,和尚就吃什么,所谓方便,就是一切事出从权,不挑剔,也不敢挑剔,因为众生都有自己的缘法,都有自己的去处,凡事顺势而为就好。小孩子出生要喝奶,长身体要吃肉,都是万物的规律,逆势而行,徒增自己的业障。

记得从前有个新闻,一个和尚在菜市场买肉被人拍下,引起了轩然大波,说他不守戒律。后来知道这位是个有名的高僧,他听说福利院的孩子伙食油水少,怕耽误他们长身体,就去买肉给小孩吃。和尚手里碰了猪油不假,但心里可曾染过半点腥荤呢?

我执已经有朋友说过了,有些人分不清强迫症和强迫病的区别,总觉得现代社会,人应该有点怪癖,不然就像低人一等一样。有些怪癖是与生俱来的,比如坚果过敏,一颗花生进肚,可能丧命。我有个朋友,香菜过敏,和他吃饭从来都记得门儿清,就是免香菜一条,吩咐服务员就一句话:“任何菜都别放香菜,谢谢~”。服务员告诉后厨,几乎从来没出过岔子。

有些则是自己给自己加的砝码,用来自觉优越用的。小到不用什么牌子的手机,不穿什么衣服,条条框框怎么不方便怎么来,烦劳别人来自我欣赏。这种执念,就是吃一百年素,也只会离内心安宁越来越远。

我不是反对吃素。只不过别在公众场合摆这个谱,服务员都是穷苦人家出身,没有富二代当跑堂的。一个月赚那么三千五千,累得腿肚子转筋,没功夫伺候各位居士。

想在北京的吃素,最简单的去处就是麦当劳,点薯条套餐。炸薯条那个锅永远只炸薯条,番茄酱也是素的,可乐还是素的,多好。

千言万语就一样,我没到西北餐厅点小炒猪肝,也没到素斋馆点红烧肘子,所以我吃水煮蛙的时候,也别在我耳边聒噪。学佛的人饮食只要洁净简单,有什么就吃什么,这也是佛祖的本意。大众餐厅本来就没有一口锅,专为素斋准备,没烧过葱蒜肉蛋鱼虾,这世上也没有一种饮食习惯,坚持就能比别人高人一等。这么可笑的优越感,请放过小孩子好吧。


@乱世隐者 @安姆闲人

@

好人



  

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