为啥没有热气猪肉？ 第1页
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veritata 网友的相关建议:
有啊！
我小时候，都是吃热气猪肉的。很多人家不吃冷气肉的。
题主嫩而已。
MarryMea 网友的相关建议:
先问是不是。
“热气肉”指屠宰后温度尚未冷却的肉（包括还没凉透和“因微生物活动而短时间内温度升高”等情况），与冷却肉（冷鲜肉）相对。屠宰肉猪、肉牛、肉羊等肉用家畜都能产生“热气肉”。
“热气牛肉”“热气羊肉”等词语常见于涮锅店，用来宣传食材新鲜。这些店铺有时会大张旗鼓地去本地的养殖场取当天新屠宰的肉来当做卖点。
让顾客自己烹饪猪肉的多为烤肉店，冷鲜猪肉比热气猪肉适合烤制，不支持“热气猪肉”出现在店铺招牌或菜单上。
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