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冬至不吃饺子为什么会冻耳朵? 第1页

  

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冬至吃饺子的说法是为了纪念张仲景。传说他发现穷人冬天耳朵冻的生疮,就搞了个“祛寒娇耳汤”。

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。 人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。

再后来就衍生了一下:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”




  

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