宝宝奶酪真的会比普通零食更健康吗，为什么会有这么多妈妈买给孩子吃？第1页

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当然是的！但也要挑对才会健康。

前几天刚和老公吵了一架，吵完之后我扔掉了零食柜里的好多零食。

老公喜欢吃零食，并且会自己不断的往家里买。以前我是不怎么干涉的，但自从小皮皮开始上幼儿园，就开始着了魔似的爱上吃零食，回到家就翻零食柜。在小皮皮一次又一次被拒绝吃零食的崩溃之后，我终于绷不住了，把情绪全发泄到大皮皮身上，还生气的把他的零食全部扔了出去。后来我反思了一下，大人有自己的生活，我不能因为小皮皮而剥夺家庭其他成员的需求，所以决定调整策略。

第一步是成人零食和儿童零食分开放置；第二步是优化小皮皮的零食种类和品质。毕竟小皮皮到了这个对零食特别有兴趣的阶段，一味压制不现实。所以，我增加了他每天可吃零食的份额，并且在零食种类上把好了关。海苔、坚果、儿童奶酪、无糖棒棒糖、儿童牛肉干和肉铺，占据了整个零食柜，老母亲的【零食焦虑】也少了很多。儿童奶酪是我最爱买的，好吃、有营养又天然，小皮皮也爱吃。

我特意在【儿童奶酪】这类零食上多做了些功课，跟大家分享一下我做功课的过程，以及最终选了哪些。

【奶酪】到底是什么？为什么健康又好吃？

虽然在国内，奶酪的营养和美味是近些年才被大家热爱，但在国外，特别是荷兰等欧洲国家，奶酪一直都是大众食品，记得以前经常听到荷兰的朋友开玩笑说：之所以他们的平均身高180，很大的原因是因为他们热爱奶和奶酪。

虽然是开玩笑，但也有道理。因为奶酪真的是一种高钙食物：

奶酪是牛奶经浓缩、发酵而制成的, 大概十斤的奶，才能做成一斤的奶酪，它基本上排除了牛奶中大量的水分, 保留了其中营养价值极高的精华部分, 比如钙和蛋白质等，被誉为黄金乳品，而且也因为特殊的制作工艺，其中的营养物质更容易被人体吸收，乳糖不耐受的宝宝也可以吃奶酪。

成人奶酪也一样健康吗？可以经常给宝宝吃吗？

有人可能会想，既然奶酪就是用奶做的，成分这么健康，那给他们吃普通奶酪就好啊！大错特错，奶酪的原材料，一般为：牛奶、凝乳霉菌和发酵菌、盐。

成人奶酪中，盐的含量一般都比较高，所以成人奶酪中的钠含量对儿童来说就超标了。

另外，从古至今，为了演变出各种迷人的风味，大家已经研发了大几百种不同的奶酪，因为工艺和发酵时间不同，成分自然各有区别。

比如：高度熟成的彻达奶酪中胺含量会很高，对这种物质敏感的成人，在食用后都有可能会产生轻微的头晕症状，当然是更加不能给孩子吃。

所以，为了避免本末倒置，给孩子吃了不合适的奶酪反而伤害身体，还是要选【儿童奶酪】。

从健康的角度来看，如何选对的奶酪。

然而，从我在为小皮皮挑零食的过程中发现，儿童奶酪的市场也很挺复杂的，如果不懂得如何分辨，也容易踩坑。

怎样判断一款儿童奶酪是否真的健康？

第一步，先看【纳含量】。

孩子的每日纳摄入，一定不能过量，因为他们的肾脏发育尚未成熟，并没有能力排出身体中过多的钠，如果平时的饮食中钠的含量过高，残留在身体的钠就犹如毒药，严重者甚至会导致肾衰竭。所以，宝宝的钠摄取量应该比成人要低数倍。

虽然一岁以后的宝宝就能吃盐，但根据《中国居民膳食指南》的建议：

1~3岁：700mg（1.8g盐）
4~6岁：900mg（2.3g盐）

所以，除了控制饭菜放盐的量，还要把控零食中的【纳】。选奶酪棒，最好选择钠含量不高于300MG|100G的。

另外，还有一些儿童奶酪产品，打着【营养】的幌子，为了有更好的味道和口感吸引孩子，加入了大量的糖、添加剂等等。最后口感味道好，真正奶酪的成分不一定高，含钠含糖和添加剂反而太多，简直是坑娃的节奏。所以，当你看到配料表里的成分把【白砂糖、果葡糖浆】放在前面，且钠含量高于300MG|100G的，就可以先排除了。

如果说上面提到的看【钠含量】和各种添加剂，是在排除【坑娃】的奶酪，那接下来的几点，就是真正挑出有营养，为宝宝健康助力的奶酪。

首先看原材料，优质的全脂乳粉或者是天然奶酪，可以提供更好的营养来源和安全性；

其次，看【钙含量】。家长给宝宝吃奶酪类食品，最希望补充的就是奶酪中的【钙】，所以就要看看奶酪零食中的【钙钠比】，钙钠比大于1的话，就是高钙低钠的优质零食。蛋白质也是儿童奶酪中的重要营养成分。尽量选择蛋白质含量高，脂肪含量低的。

虽然我在给小皮皮挑【奶酪类零食】的过程中，也踩过很多坑，但是自从搞清楚了以上哪些在挑选过程中要注意的要点，就变得得心应手了。

给大家推荐几款足够健康、营养，小皮皮又喜欢吃，完全能代替各种垃圾零食的【儿童奶酪零食】。都是现在我家零食柜里的常备。

1. 奶酪博士高钙低盐小圆奶酪

第一次买奶酪博士的这款奶酪的时候很有意思。我和小皮皮的接受度反差很大！我一口咬下去觉得是不是买到了“假奶酪”？都没有我以前买到的那种普通奶酪味道重，但是小皮皮居然吃得特别开心。

后来我一想,我吃不下可能是因为平时吃了太多有添加剂的奶酪制品，所以反而对这种最天然无添加的奶酪无法接受。而小孩的味蕾基本上都可以接受这种天然的香味。

奶酪博士这款奶酪成分表真的很干净健康。首先它是荷兰原装进口的【非再制】干酪，不添加任何种类的糖，每一块都是100%的干酪。钙钠比16：2，奶钙比9：3，可以说超级优秀了！非常适合作为一岁以后宝宝的第一口奶酪。

口感和味道，小皮皮都挺喜欢的。圆圆的一小颗也很方便，他每次都主动搭着椅子去冰箱拿。

虽然现在他也一直撕开就吃，但是我也研究出了很多花式吃法，比如说煮粥、加在汤里、和鸡蛋一起煎。，都超级香。看着小皮皮开心的吃，想到又补充了那么棒的营养，老母亲就忍不住开心。

2.光合星球

如果孩子喜欢吃奶酪棒，很推荐这个，是可以用营养成分数据说话的奶酪棒。

近几年妈妈们都知道【奶酪棒】钙含量高，孩子也普遍爱吃，所以奶酪棒的品牌也越来越多。这种香香甜甜的奶酪棒已经成了特别容易踩坑的零食。毕竟有些奶酪棒里面，已经没有添加多少真正的奶酪了。

光合星球的奶酪棒是我很推荐的一种。

首先是原材料好，用的是优质的新西兰奶源，生牛乳，不加一滴水，也不加任何白砂糖和香精。另外，优质的原材料在做成了味道口感都很好的【儿童奶酪棒】之后，还能保证51%的奶酪含量。钙含量可以达到832mg100g,比牛奶整整高出了八倍！

每次小皮皮带一堆小朋友来家里玩，我拿这个出来分享，都超级受欢迎的！

真的很适合在宝宝大一点之后，作为日常零食。宝宝吃得开心，还补钙帮助长高，两全其美。

3. 宝宝馋了果蔬脆

这款可以用来给爱吃饼干口感的宝贝们替代。

普通饼干高油高糖，一般给孩子多吃几块，老母亲就焦虑得不行。所以我也会留心找一些口感比较香脆，但又没那么多添加的零食来替代。

宝宝馋了果蔬脆就是我挑出来的比较健康营养的。首先口感味道好，小朋友喜欢是放在首位的，当然这一点绝对过关，来我家的小朋友都喜欢。口感很酥脆，嚼起来是淡淡的甜味和奶香，一颗接一口的停不下来。

虽然酥脆，但非油炸非膨化，是用的恒温烘焙工艺，所以没有产生和添加有害健康的成分。

原材料用的是全脂乳粉和价格更高更健康的黄油：【安佳动物黄油】，还有鲜鸡蛋、乳酪粉等等一些健康的成分，不加任何食盐和添加剂，成分表很让人放心。

不只是因为成分和口感，造型和大小也恰到好处。做成可爱的水滴形小造型，大小又是小朋友需要做出一点点努力才可以顺利拿起的程度。可以锻炼宝宝的眼手协调能力、精细动作，刺激宝贝的身体和大脑发育。

宝宝刚开始吃零食的阶段，这是很好的选择。

4.秋田满满

秋天满满的冻干奶酪块我家常备的。

因为无添加、而且是新西兰的奶源，成分足够优质，所以一岁以上的宝宝就可以吃。

添加了益生菌、益生元，对一岁多宝宝的肠胃健康很友好。

不要小看这些小方块，可是比牛奶的浓度高十倍的哦！这也就代表着里面含的钙、蛋白质、脂肪、磷和维生素的含量都更高。特别是钙含量，是牛奶的两倍高哦！

钙是帮助宝宝骨骼发育、长高高的重要助力，在日常零食里补充补充，又轻松又高效。给宝宝吃他们喜欢的好吃的零食，还有助于亲子关系。

5. 小鹿蓝蓝

这个真的太好吃了！都不好意思说，第一次买，我就偷偷吃了一半。

以至于我怀疑是不是有很多添加剂。后来仔细研究了成分，居然也是完全没有加香精、食用盐、甜味剂和色素的。

咬下去很酥脆是因为【冻干工艺】，的制作方法，并且因为【冻干工艺】是可以锁鲜的，在制作过程中很好的保证营养不流失。

原材料是优质的新西兰进口奶源，最终的成品，钙含量是牛奶的2.8倍，蛋白质是牛奶的4.2倍，另外还贴心添加了益生菌和益生元，为宝贝的肠道健康加码。

每次我都囤个七八盒，一盒有四小袋，每天跟小皮皮约定吃一小袋，奶酪块是可爱的小方块，一小个一小个，小皮皮吃完一袋都会很满足了。当然，孩子喜欢吃、多吃几块，也不担心。

6 禾泱泱奶酪块

平时我很喜欢买禾泱泱的各种健康奶酪零食，这个奶酪原块最常买，孩子喜欢吃，成分也放心：除了再制干酪，其他没了。用零下35℃的冻干工艺，保证了酥脆的口感，还保留住了原本的营养和味道。

每100G含有609毫克的钙，比例非常优秀了！这些来自牛奶中的天然营养，对宝贝的身体很友好，帮助宝贝们长高高！奶味很浓郁，香香甜甜口感也好，几乎没有小朋友不爱的。我们经常出去爬山、骑车，都会带几包！

所以，当孩子走进一个特别喜欢吃零食的阶段，咱们父母光焦虑是没有用的，用对方法，也可以帮孩子养成更健康【吃零食】的习惯？

1. 制定好合适的规则。

不能太宽松放纵，也不能过于严苛，孩子也需要享受吃零食的快乐，

我们家现在的规则是经过小皮皮的同意制定出来的：每天可以吃三种甜甜的零食盒一种咸的零食。如果没有遵守，第二天就取消零食。

2. 零食不要放在太显眼的地方，以免经常勾起孩子想吃的愿望。

最好是能放在房间的柜子里，但不必上锁。上了锁，反而给了孩子一种，这些零食【特别神秘，特别珍贵】的感觉，更加好奇。

3. 选择更优质的零食。

在我们家，基本上都是坚果、牛肉干及各种宝宝奶酪零食，成分放心，还能补充蛋白质、钙，帮助宝贝长身体。老母亲一眼看过去，都觉得神清气爽！

最近小皮皮开始喜欢约小朋友来家里玩，不说了，我又要去给小朋友们屯零食啦！

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无他，就是因为奶酪毛利高。

一般来说，奶酪比液体乳产品毛利高8-10个百分点，能达到40%甚至45%的毛利率。

这也是为什么三只松鼠这样的坚果企业，拼了命也要发展奶酪产品线。三只松鼠平均毛利率在35%左右，需要高毛利的产品来转型。

三只松鼠的奶酪品牌叫小鹿蓝蓝，于2020年6月19日上线，目前公司砸钱在推该子品牌。

2021年上半年，小鹿蓝蓝亏损近5亿，主要是营销投入过大。

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