「知乎高赞好物 100 榜单」里，有哪些测评让你印象深刻？你还做过或者见过哪些有趣的测评？ 第1页

我是「知乎高赞好物 100 榜单」中，食用油评测的答主。

我看到这个问题的回答中，有很多人都觉得这个测评活动是「广告」，是「卖货」性质的，质疑它的客观公正性。

我之前刚刚写好食用油评测时，发了一条想法，在想法下面也有人留言，说你那么早就放出预告，商家难道不会找你吗？难道不会施加影响吗？

对于这些疑惑，我在这里需要澄清一下：

这个测评活动是知乎发起的，知乎提供了我们一些测评经费，我们是用知乎的经费做的测评。

测评的产品是我们答主自己选择的。在这个测评活动中，我们答主跟相关产品的商家之间没有任何商业合作的关系。

具体到我自己的「食用油评测」，评测涉及的食用油产品是我综合了之前发的想法中大家的回复，还有市面上比较常见的产品，一起选出来的。

为了尽可能把各方面考虑到，我专门联系第三方检测机构，给每个产品都做了一系列的营养、稳定性方面检测，每个样品都涵盖 8 大项检测内容。其实到最后，检测费用已经远超过知乎提供的经费了。所以，这次测评对我来说，在经济上是负收益。

那为什么要做这样的事情呢？

一方面是想做一个全网最专业的食用油测评，给市面上的食用油来点实际的检测，通过分析实际检测指标来给大家提供消费建议，这事没人做过，我觉得很酷。

另一方面，我也是带着学习和研究的心态，想看看市面上的这些不同的食用油产品，到底有哪些差异，有什么是我之前还不知道的。这样也能够弥补我自己的知识盲区。

别说，不测不知道，一测吓一跳。结果出来以后我确实有一些神奇的发现：

1. 我之前完全没有想到，不同植物油之间 Omega-3 和 Omega-6 脂肪酸含量可以差到如此之大，特别是 Omega-6，不同的油脂含量可以从 6% 到 60% 不等。所以膳食指南中「经常换油吃」真的是金玉良言。

2. 目前有一些品牌在打「0反式脂肪酸」概念，宣称这样的油比其他油更加健康。但我实测下来，我随机挑选的 11 种油，反式脂肪酸含量都是「未检出」。这说明「反式脂肪酸」在平时大家买的食用油里就算存在，含量也非常低，并不是值得大家担心的事情。

3. 我之前一直觉得橄榄油由于未经精炼处理，烟点应该不会很高，只适合做凉菜，不适合煎炸。但实测数据直接狠狠打了我的脸。反倒是我以为会很稳定的高油酸花生油，在烟点测试上翻了车……

4. 我本来认为，过氧化值含量高的，更有可能是那些不稳定的油，比如葵花籽油，亚麻籽油之类。但最后的情况是，两种进口的油在过氧化值上栽了跟头（这其实合理，因为进口产品储运条件更加复杂）

还有很多有趣的发现，限于篇幅，就不一一列出了。

你看，这本身难道不好玩吗？

对，这个测评本身对于我来说，已经是一个非常有趣的体验了！它首先就纠正了我的很多观念。如果还能够帮助到大家来做消费选择，那就更好了。

这个测评，目前涵盖到的食用油种类还比较少。所以我也会持续更新，以后有机会，会测更多的样品，分析更多的数据。顺便给大家解答更多关于食用油的疑惑。

如果感兴趣，这里是测评的传送门：

山东男人，180，抢答一波。

这又是一个挑动南北对立的问题，估计和那位说北方男人太高，作为劳动力不适合工业制造业经济发展的神贴一个作者。

什么时候身高成优越感了？

什么时候月匈大就成优越感了？

个体差异而已。

找对象又不是80年代集市上挑牲口，得看肩高，看牙口。

都2021年了，一个男人要是靠个头产生优越感，说明这个人基本就是个草包，长那么高个头白瞎了。

有的喜欢肤白貌美大长腿。

有的喜欢36D，锥子脸，水蛇腰。

有的喜欢小鸟依人，有的御姐控萝莉控，

还有的非得娶处女，还有的硕士以下学历不考虑。

但真没见几个执着于女孩子身高的，150—180的女孩子，我身边的北方男人都娶过。

另外，不是每个北方男人都高大魁梧，有40%的175以下。这种身高对于150—170的女士，都不算什么身高优势的。何况南方女士也有50%以上是身高高于160的。

男人最重要的是品行，修养，能力，责任感，而不是多大块头，毕竟现在农业也机械化了，重体力劳动，耐力劳动，已经占比极地了，高大魁梧，威猛彪悍，只具有审美价值和欣赏价值。

治安越来越好的今天，都市里面也不需要一个巨石强森一样的肌肉男来给予女士们安全感。

女人们也不用想太多，男人喜欢你，爱上你，想和你结婚，不会因为你个头矮点，罩杯小一个号而犹豫。

最后，这种南北对立的话题，就谈谈GDP房价和产业领域就行了。扯到男女身上，简直就是人为的撕裂。

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