如何看待矿泉水中的矿物质成分？矿物质含量越多对人的身体越好吗？ 第1页

我们每天都要喝水，白开水、纯净水、矿泉水…很多人都知道喝矿泉水比较好，因为矿泉水中含有一些矿物质，我们可以用来补充身体的微量元素。但是，对于一瓶矿泉水来说，矿物质并非是越多越好的。

首先呢，我们知道水有软水和硬水之分。

软水是指不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水；硬水是指含有较多可溶性钙、镁化合物的水。

水的软、硬取决于可溶性钙、镁化合物的含量，世界卫生组织（WHO）以“1L水中的钙离子和镁离子的质量”为标准，对水的硬度进行了分类：

我们平常经常喝的矿泉水呢，主要是饮用天然矿泉水，是从地下深处自然涌出或经人工揭露 的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或气体，在通常情况下其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。

矿泉水可以按组分、矿化度、酸碱性等进行分类，其中一个重要指标是矿化度。

矿化度是单位体积中所含离子、分子及化合物的总量。矿化度<500mg/L为低矿化度，500-1500mg/L为中矿化度，>1500mg/L为高矿化度。

矿泉水可以提供我们人体提供必需微量元素。

各种元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素及微量元素两大类。宏量元素是指占人体总重量的1/10000以上元素，如碳、氧、氧、氮、钙、磷、镁、钠、钾、氯、硫等。占人体总重量的1/10000以下的称为微量元素。世界卫生组织确认的人体必需微量元素有14种：锌(Zn)、铜(Cu)、铁(Fe)、碘、硒(Se)、铬(Cr)、钴(Co)、锰(Mn)、钼(Mo)、钒(V)、氟(F)、镍(Ni)、锶(Sr)、锡(Sn)。微量元素的总和也只占人体总重量的0.05%左右，但是它们是人体生命活动中必不可缺少的。

我们日常生活中应该适量摄取微量元素，不足或者过量都会影响我们的身体健康。

例如，铁是人体必需的微量元素，是构成血红蛋白、肌红蛋白的必要成份，也是很多酶的活性部分。人体缺铁时，血红蛋白减少，导致贫血，极易疲劳，还可能引起腹泻。但是铁质摄入过多，可导致肝硬化和糖尿病。

锌是人体内物质代谢中的组成成份和活化剂，参与核糖酸和蛋白质的生物学合成。儿童缺锌，影响生长和智力发育，成人缺锌会导致性功能下降，此外对高血压、糖尿病、心脏病及肝病均有抑制作用。但锌摄入过多时会影响到其它微量元素的吸收和效用，而且对一些慢性病患者来说，锌可引起组织损伤和修复不良。

硒是生物生长发育所必需的微量元素，它可以稳定溶解酶，保护细胞膜结构，对导致必脏病的铬、砷和汞有拮抗作用，是有效的解毒剂。但硒摄入过多时可出现脱发、指甲脆、疲劳、激动、胃肠功能紊乱、浮肿、不育等。

另外，还有一些微量元素摄入过多可以中毒，如铜过多会引起铜血症及铜中毒，发生遗传性疾病。六价铬可引起铬中毒，出现口腔炎、牙龈炎等。

天然矿泉水作为一种很好的微量元素补充剂，在我们日常补充微量元素中起到了重要作用。我们在选择矿泉水时，也要注意矿物质含量并非越高越好。

我们应该选择什么样的矿泉水呢？以我平常一直喝的恒大冰泉低钠水为例。

1. 天然无污染。北纬36°到46°范围内，是世界级雪山汇集的地带。这一纬度带独特的造山运动、地质环境和气候条件都有利于优质矿泉水的形成。恒大冰泉以世界三大优质水源地长白山为唯一水源地，水中含有适量的人体必需且较全面的矿物质，且水温、水量、矿物质含量稳定。区域内植被繁茂，没有工业和农业活动，保证了水源天然不受污染。
2. 含有有益于人体健康的并呈离子状态的矿物质。首先， 作为一款矿泉水，它应该含有对人体健康有益的矿物质，离子形式更有利于被人体吸收。
3. 低矿化度：低矿化度的水又叫软水。软水口感较硬水更加柔软甘甜，恒大冰泉低钠水硬度33.4mg/L，符合属于世界卫生组织关于软水：0mg/L—60mg/L的标准。可溶解性总固体含量（TDS）92-162 mg/L，≤500 mg/L，属软矿泉。矿物质含量适中，不会给肾脏带来很大的负担。
4. 低钠：高钠容易导致心脑血管疾病的发生，比如高血压。高钠会增加肾脏负担，可能会诱发肾功能衰竭、原发性醛固酮增多症等疾病。低钠饮食，有利于预防心脑血管疾病。平常都不建议高钠饮食。
5. 弱碱性：人体各部位的pH值都维持在一个恒定范围内，哪怕是发生轻微的变化，都会引起身体的生物活性分子结构和化学功能发生剧烈的变化。当然人体依靠调节功能，会使体内的酸碱度达到动态平衡，但是缓冲和调剂能力是有限的，人们不能无限的利用它的这种能力，就像弹簧的压缩和拉伸长度是有一定范围的，超过范围有可能就是拉伸系统的崩溃。因此，饮用水的pH值应该保持在一定范围内是科学的，水的pH值越接近血液的pH值（7.35~7.45）越好。恒大冰泉低钠水PH值7.02-7.98，是弱碱性的水。
6. 高偏硅酸：矿泉水中偏硅酸主要由矿物中的可溶性二氧化硅溶解于水而成，硅酸中的硅元素主要分布在人体血管的主动脉壁上，是人体必需的微量元素。矿泉水国家标准中偏硅酸含量须达到 25 mg/ L，恒大冰泉低钠水偏硅酸含量44.4-69.8mg/L，是高偏硅酸型矿泉水。

日常饮水对我们来说非常重要，我们要多加关注的不仅是饮水的多少，更重要的是水的质量。科学饮水，才有健康生活。