因为
很多人不知道一个冷知识——
纯牛奶:每100ml热量280kJ
含糖可乐:每100ml热量180kJ
这可能是很多人都想不到的,牛奶的热量竟然这么高!
那为什么营养师和医生还总是推荐大家喝牛奶,却极力反对喝可乐呢?
这是因为热量不是评价一个食物是否健康的唯一标准,而还要看你摄入这个热量的同时有没有获得其他的营养物质。
当我们喝280kJ的牛奶时,我们还同时摄入了100mg的钙和3.2g优质蛋白质,这都是人体很需要的营养物质,尤其是钙,在其他食物中很难得到这么多的钙,所以喝牛奶对我们的身体可以说利大于弊。
而我们喝180kJ的可乐时,除了糖和碳酸,别的什么也没有,这些东西对身体有害无益。所以,可乐的热量可以称之为「空热量」,而且可乐中的糖太「纯」了导致它升糖指数很高,血糖嗖一下就上去了。
所以牛奶被称为健康食品可乐却人人喊打。
但是,这不代表牛奶的热量就可以被忽略了,而且牛奶中的热量主要来自于牛奶里的脂肪——每百毫升牛奶大约含有3.8克脂肪,其中,大部分脂肪属于饱和脂肪酸。
所以对于需要减脂或者控制饱和脂肪摄入的人来说,牛奶中的脂肪仍然略高了点。
每天2包250ml的牛奶,总热量是1400kJ,也就是350大卡,脂肪是19克。
不管是总热量还是脂肪都略高了点,如果你运动量不足的话,每天这样喝很容易导致长胖的后果。
中国居民膳食指南中建议普通人每人每天喝300g牛奶,超重或肥胖者应该选择脱脂或低脂奶。
我建议,普通人每天喝1包250ml全脂牛奶就可以了,超出1包的部分,用脱脂牛奶来替代。或者,也可以全部喝脱脂或部分脱脂牛奶。
关于全脂牛奶和脱脂牛奶的对比可以看我之前发的相关视频: