胡萝卜是一种非常优秀的食材。富含可以变成维生素A的胡萝卜素。
至于做法。。首先凉拌的方法无法得到胡萝卜中宝贵的胡萝卜素。我从来不用。我都是:
胡萝卜炒白菜。胡萝卜炒干豆腐。胡萝卜炒猪肉丝。基本上这三个就能满足大部分人的要求。
想吃肉的土豪,可以选择胡萝卜炒羊肉。
我最常用的方法就是,每当我看手机时间太长,眼睛干涩的时候,我就买几根胡萝卜,切成小块,之后多放油,炒出胡萝卜的红油来泡饭吃。吃一次,三天看手机,眼睛不难受。之后炒好的胡萝卜另做他用。