因纽特人闻到水果味会是什么感觉，会不会觉得和塑料或油漆没多大区别？ 第1页

因纽特人闻到香甜的水果可能会想吃，通常不会觉得“和塑料或油漆没多大区别”。

媒体上有很多关于“因纽特人不喜欢水果”的传闻，但因纽特人实际上会收集野生的岩高兰和云莓所结的浆果，这些是十分正经的水果，可以直接食用，也可以与动物脂肪、鱼干、驼鹿肉等搅拌混合为“阿拉斯加冰激凌”来吃。一些研究人员总结了 191 项访谈来研究加拿大北极领土内的因纽特人与浆果的持续关系，发现采摘浆果对因纽特人来说是一项重要的文化活动^[1]，浆果植物不但是物资稀缺时期的重要食物来源，还可以用于传统医学、燃料和床上用品。

这是在美国阿拉斯加的因诺科国家野生动物保护区内收集的浆果：

岩高兰，杜鹃花目岩高兰科岩高兰属，未被人类驯化的野生灌木，由候鸟传播种子、广泛分布于北半球高纬度和福克兰群岛，在北极圈和高海拔地区有雌雄同体的四倍体亚种。该水果至少在过去三百年间都是因纽特人和萨米人^[2]饮食的重要补充部分，通常在秋季采集，可以储藏过冬，亦可保留在植株上等到来年春天再采。

云莓，蔷薇目蔷薇科悬钩子属，未被人类驯化的野生灌木，广泛分布在高山苔原、北极苔原、北美洲北部森林。其果实在欧美多国被民众制成果酱食用。

闻到和上述北极圈水果大相径庭的“外地水果”的味道，可能让因纽特人感到新奇或困惑，但你并不容易期待他们觉得反感，而且实际上也不太能期待他们觉得多么新奇：

最晚从二十世纪二十年代开始，因纽特人就能吃到船运输的罐头水果，1970 年以来他们还有空运的新鲜水果上架销售。在买得起的情况下，因纽特人会去吃橙子、香蕉、葡萄之类。

当然，因纽特语缺少适合用于形容不同味道的单词，因纽特人对塔巴斯科辣椒、醋、不加糖的巧克力的味道使用同样的单词来表达，这可能让你产生误解。

参考

1. ^ Boulanger-Lapointe, N., Gérin-Lajoie, J., Siegwart Collier, L. et al. Berry Plants and Berry Picking in Inuit Nunangat: Traditions in a Changing Socio-Ecological Landscape. Hum Ecol 47, 81–93 (2019). https://doi.org/10.1007/s10745-018-0044-5
2. ^ 欧洲目前仅存的游牧民族