如何看待北京最后一家狗不理门店停业？当下老字号品牌发展面临哪些困局？应如何应对新挑战？ 第1页

请把天津总店也送走！

赶快的，以前我给狗不理烧钱，以后我给狗不理烧纸。

你们知道狗不理的营业模式是什么吗？

卖的是天津人的脸面！不是包子！

卖到破产也无所谓，挣钱是自己的，丢脸是全体天津人的。

为什么说丢的是我们的脸呢？

外地人都听说过狗不理，来天津找朋友玩的时候，大多点名要吃。

你说请不请？不请就是不给朋友面子，来者是客。

请吧，难吃的要死，还齁贵。

由于是外地朋友自己强烈要求吃的，所以这时多难吃他都得咽了。

吃完之后脸儿都揪一块儿了，不知道的还以为模仿包子上的褶儿呢。

“我说什么来着？”这话我也说不出口，人家大老远的从外地来看你，是为了让你打脸的？

只能相顾无言，唯有泪千行。

人家抢劫犯也只是拿走我的钱，用不着给我屎吃。

去狗不理吃屎还得扫码，还欢迎我再来呢。

你说这一套下来，外地朋友对天津能没意见吗？

路上朋友生闷气，不能直说是因为这顿包子，当然邪火要往整个天津上撒。我还得慢慢解释天津不是这样的城市。但天津本来也没嘛可玩的，人家有时间还上北京转转呢。

通常还没等我解释完，人就走了。

幸好包子吃的少，不然还没出店，人就走了。

一趟美好的旅程被这样崩溃的味觉系统毁了，我多对不起朋友啊。

这不就是相当于拿天津老百姓的脸面，肥了自己的腰包么。

我又不是你狗不理的股东，凭什么拿我的利益去赚钱？甚至不给我分红？

我又没和你爸爸下象棋，一不士你爸爸，二你爸爸也没象我，你坑了我我为什么要说你好话？

这就是为啥天津人都骂狗不理的原因，不是我们想自毁形象，而是形象止损。

朋友好不容易来一趟北方，吃顿饭反而找不着北了。

天津的城市招牌，你不要我还要呢。

狗不理当初之所发家，就是因为老佛爷不开眼的夸过一两句，拿嘴开过光。名声是这么传下来的，跟狗不理如今的经营没半点关系。今天的狗不理要是给慈禧来一口，当初变法就成功了。光绪再来一口，大明都回来了。这要是远销海外，一战根本打不起来。

当初“狗子不理人”的典故，是为了用垃圾服务态度和失败营销衬托产品的好。

现在要产品没产品，要服务没服务，要营销没营销。不用衬托，知行合一，合情合理。

狗不理现状详见我上次这个12k赞的回答：

现在的所谓“金字”招牌，都是资本家买下来吃老本用的，说白了就是一件消耗品。等他赚够了，狗不理和天津人形象也毁了，谁记得他是谁？自己早吃香喝辣去了。

因为中国人多，加上当年信息不够流通，根本不需要回头客，一锤子买卖至少养活两代人。而且那包子的味道给人感觉就是怕做得太像包子，怕自己万一做好吃了没能坑到顾客，以至于忘了初心。于是小心翼翼的避开一切包子味。

你吃的不是包子，是禅机。

你品的不是味道，是棒喝。

不要问为什么肉包子没有肉味，肉馅只是素斋的法相，你其实还是在吃素。

你得多吃，得吃到开悟。把心中的我执吃没了才算完。

如果我执吃不没，把人吃没了也行。

不是狗不理的大师傅从来不试吃，而是试吃的已经不在了。

因为味道已经不重要了，重要的是信仰。

就如同狗不理唯一的优点：品牌英文名 Go Believe

信就对了。

包子本身有没有竞争力，自己心里是不是真没数？

我不知道为什么还有脸开到北京去，人家给差评，他还报警。

本来就是个坑外地人的买卖，居然自己去外地送人头。

互联网时代那么容易打通信息壁垒，你还嫌事闹的不够大。

完全不懂自己核心竞争力在哪。

现在脑子清醒了，还是决定本分得做一个专坑外地人企业，老老实实的出卖天津人的脸。将天津人的外地友情当做生财之道。

我们辛辛苦苦建设天津给天津长脸，然后再让你都卖出去。对我们这些“供应商”一分钱不交。于是我们都是间接白给你打工的，何乐而不为呢？

贵公司快点倒闭吧。

老佛爷当初说错一句话，在天之灵一定悔过万分。

如今显灵，将狗不理赶出皇城脚下。

老佛爷，您就好人做到底。您那么爱吃，就在使点劲儿，给这公司送到阴间伺候您老人家去。

对了，上次送您的权健，您还喜欢吗？可以混在包子里饭后吃。

天津不缺这些买卖。

在很穷的时候买过一次狗不理。再理的话会觉得自己是狗。。。。

该进历史的就让他去吧。

在2010年，看到过一个美国经济学家对食品行业的分析，他提到，任何以食品为主要卖点的企业，都脱离不了口味（好吃）、价格（便宜）、多样性（菜谱丰富）三个要素中的两个。

而狗不理呢，一个要素都不占，它不死谁死？

老字号的管理从来都是一塌糊涂，绝大多数管理者都是躺在“老字号”上幻想着消费者为“老字号”三个字掏钱，而且是傻乎乎的掏光所有的钱，却根本不从消费者的需求以及自身的资源去考虑。

狗不理只不过把这个问题做到极致了。