除了濑祭，十四代，还有哪些比较出名的清酒牌子？ 第1页

嗯……首先纠正下是獭（ta）祭，不是濑（lai）祭。

前两天参加了兄弟 @食大人组织的清酒品鉴会，感觉见识到了不少清酒。作为国内罕见的持证上岗的清酒品鉴师傅，我认为他选酒的眼光绝对是国内最有水准的，尤其是亲身经历完之后，我必须硬吹一波。

我们当天品尝了很多十分有趣的清酒，基本都不是市场上的主流，我现在就挑我喜欢的重点说说。

飞露喜，我最喜欢的酒，好像是天皇登基用酒？打开瓶子之后，可以说是蜜瓜和花香四溢，酒的味道非常的清澈平和，甚至有点儿像白葡萄汁饮料，反正让人觉不出这是一款十几度的酒。可惜是福岛地区的酒，现在国内没什么正规渠道能够买到。

写乐，跟上一款一样也是吟酿风格。花香和蜜瓜气息也很充足，但口味要比飞露喜重一些。食大人说，“写乐”可以作为“十四代”的瓶替，喝不到“十四代”可以喝“写乐”。而且既然是瓶替，那相对于“十四代”，它是还便宜不少，大家可以考虑下。

这个叫“林檎王国”的酒非常卡哇伊，口感也是非常卡哇伊，完全就是苹果的化身，属于酸甜的果香风格。

注意！这款福寿海“冷酒”是中国人自己酿的，被很多圈内人士称为是国产清酒之光。这款酒非常有意思的地方在于，它带有一种白酒的酱香味（镇江出品），这跟一些比较老的清酒口味反而接近。可能很多人不喜欢这股味儿，但我觉得这款酒其实挺好喝的，而且一定要按照瓶身上说的“冷着喝，别加热”。

说实话，我之前是没喝过这么多样的清酒，一直以为清酒的风格都是淡如水的，这次倒是又跟食大人涨了不少见识，原来清酒也是一个很有意思的酒类。