化工在大多是时候是讲三传一反:传质、传热、动量传递和化学反应原理;相比化学而言,化工更偏向物理那一边(因为研究对象大多数时候是流动的流体)。你可以理解成:研究大量物质化学反应有关的传热传质问题。
在就业前景这边,随着化工流程控制的自动化,前往反应场所进行的工作从总体上是减少的,不过不会杜绝,就像学电气不可能不接触高压电。其他的我不多说,毕竟没有深入调查。
另外,这个行业很重视实践,有时候书上几十页讲不清楚的玩意自己手操一次就全搞清楚了,学习时如果有条件尽量争取实验和实习机会,很多时候真撸袖子上去的时候才知道该咋搞。