为什么老坛酸菜方便面有脚臭味？ 第1页

破案了，确实是大汉用脏脚踩的。

虽然315晚会曝光了令人作呕的生产过程，但是老坛酸菜作为一种广受欢迎的口味，需求不可能就此消失。如果把故事讲好，再把事情做得漂亮些，这件事情还是有可能翻篇的。

首先要把生产环境搞好，建设正规的食品车间，引入标准化的质量管理体系。

然后是公关，要明确脚踩确是传统工艺，但是时代进步了，卫生条件普遍改善了，承认现在的土坑酸菜做法已经跟不上时代。相关厂商表态对该制作方法进行改良，同时最大程度保留土法制作的非物质文化遗产。

接下来是改进工艺。分为两步，第一步是客观改进，参考茅台踩曲和日本口嚼酒，可以在一个非常洁净的厂房里，安排18-26周岁的年轻女工来踩。这些女工（至少宣传上）是经过严格挑选的：除通过一般的食品从业体检外，还应无汗脚、脚气、脚藓、厚足茧等足部卫生问题。她们的日常饮食和个人卫生是经过指导的，在工作期间，足部是经过消毒的，甚至可以让她们穿上特制的含银离子的丝质足袋。

第二步是加入便于宣传的“无用功”，找到专业的作曲人和编舞，作一首古风乐曲，编排一套踩酸菜的标准动作。让女工跟着背景音乐的节奏整齐划一翩然完成上面的动作。取名为“宫廷古法”，是之前“民间古法”的改良版。

之后就可以拍宣传片了，除了拍摄生产过程，还可以对负责踩菜的女职工进行专访，拍日常vlog一类的。

最后发高薪招聘公告，用20-30w年薪招女大学生踩菜，年龄放宽到28周岁，体检标准不变。

相信此番操作后，舆论和销量必能反转。

@qiyueshengw 妹子你赢了，不亏是天天折腾四磺基酞菁铜(CuTSPc)，酞菁铜CuPc的试剂供应商，你这味觉是真灵啊，没想到在3年前你就发现了华点。

破案了，它真的是用脚做的，所以有脚臭味。

我觉得你应该让老板加薪，从销售改行去做质检。

妹子牛逼，2019年就闻出了老坛酸菜的小㊙️。

妹子 @qiyueshengw 头像在卫生间拍的，可能是人在厕所，刚吃过老坛酸菜，吐得手都抖了……

因为这个回答，妹子换掉了“厕所手抖自拍”的头像。

难得抖一次机灵还翻车，我还是撤图吧，罪过罪过。

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哈哈，两年多前的问题，被翻出来，神啦！

我吃泡面，从来不吃酸菜泡面，只吃红烧牛肉面，有幸躲过一劫。

但是，我做酸菜鱼时必须放酸菜，现在想起一阵反胃。以后除非自己腌制的酸菜，不会再从外面采购，不过自己哪有时间去腌制。所以未来几年，在我的食谱里，酸菜鱼就被划掉了。

估计大部分普通人都是我这个想法吧，带来的影响就是，这个产业及周边产业都带来灭顶之灾。可以参照当年三鹿奶粉的大头娃娃给国产奶粉行业带来的毁灭性打击。至少长达十年以上，国产奶粉都没有恢复元气。

要避免类似事件发生，唯一的解决办法就是信息透明，监管到位，抓到就重罚。

在经济学里面，像这种现象叫柠檬市场，劣币驱逐良币。什么意思呢？就是一个行业，如果信息不对称，比如消费者无非辨别好坏，如果有作弊者以次充好，最后导致的结局就是好的产品就像被挤柠檬一样，一点点的被挤出去，最后剩下的全是一些烂产品。

老实说，这个事件曝光以后，处罚力度太小太小。当地相关行政部门等于是自罚三杯的处罚力度。而相关企业负责人也没听说有担负刑责。这种无良企业就应该罚得倾家荡产，老板坐牢！

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笑死人了哈哈哈哈哈哈

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我来啦～

没想到这个问题突然火了

当初提出这个问题的时候我和舍友正在扎堆吃泡面然后就闻到一股脚臭味（我们都闻到了）还讨论了半天。无果，然后我就发到知乎上了，三年了竟然无人问津（你们都没闻到过吗）没想到今天突然火了

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破案了兄弟...就是脚臭味....吐....

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你这个提问很有先见之明啊，详见2022年315晚会

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