百科问答小站 logo
百科问答小站 font logo



现在猪肉涨价那么快,国家不管吗? 第1页

  

user avatar   lu-chun-jin 网友的相关建议: 
      

我应该算半个猪肉产业链业内人士。

猪肉涨价这个问题,也困扰了我差不多一年了。

本人腊肠行业天猫运营一枚,手下操作有一个天猫店,2个淘宝店,其他如拼夕夕等平台若干。

平时就卖卖腊肠,跟客服MM吹吹牛逼,下了班回家带媳妇去市中心逛逛gai,日子也算过得滋润。


一、印象里开始受到猪瘟影响是在去年的9月、10月份左右开始,但此时只是有各种小道消息,猪肉价格还没有受到大的影响,所以大家都没怎么放在心上。此时的我正在雀跃的准备双十一的活动,幻想着双十一狠狠的干他一炮,老板对我刮目相看,走向人生巅峰。


二、时间向前推进,此时到了12月份,已经开始风声鹤唳,草木皆兵,我老妈三天两头打电话叫我不要吃猪肉,哪哪又听说埋了一坑死猪。

我一边满口答应并安慰她,猪瘟不传染人,煮熟了吃没事的,别买到变质的猪肉就行。另一边下班就到菜市场买了两条土猪排骨做红烧,真香。


三、今年2月份,春节假期回来,此时猪瘟问题已经白热化,厂里告诉我,腊肠成本又增加了,要调价。

四、4月份,此时的腊肠制作成本,已经是去年8月份的两倍,也就是乘以two了。

五、5月份,天猫关店,原因腊肠成本过高,利润进一步削弱,并且食药监局天天到厂里做猪肉检验,此时厂里产能已供不上全国各地的分销商,一些小分销商已终止合作,天猫店因为利润低,也被收回了代理权。


六、8月27日,刚刚老板来找我谈话,说他压力很大,而且看不到希望,索性把全部的线上店铺关闭,他去做线下粮油。(线上员工包括我,全部遣散,多发一个月工资作为补贴)

此时我的内心,充满了蛋蛋的忧伤。


好了以上都是废话

实际上绝非国家不管,而是管了也无法遏制猪瘟的步伐。

据我老板透露,在今年4月份之前,政策是整个养猪厂乃至地区只要有一头猪出现发病现象,整个地区一定范围内的生猪都要扑杀,然后进行养猪场所消毒,并且谁的养殖场有猪瘟,是不允许书面形势进行传播的(意思是说可以,不能写出来)。

而且猪瘟已在国外传播几十年,但国外研究了十几年的疫苗都没有成功。(这个也是我老板说的)

更加吊诡的事情是,那些曾经发生过猪瘟的场所,即使用了目前所有消毒手段消了毒,隔了几个月重新投放猪仔,仍然有很大的几率继续感染。(这个我不敢相信,有高温无法灭杀的病毒?)

现在的情况是,猪瘟疫情大量扑杀生猪,母猪也死得差不多了,猪仔都稀缺。并且猪饲料行业跟猪肉养殖业唇亡齿寒,在这种情况下很多饲料厂也消亡了,饲料进一步涨价,加剧了猪肉的涨价。

而一头小母猪要养大到可以生猪仔,起码要一年多。

一头猪仔要养到出栏,又要一年。(经评论提醒,改为半年即可养出栏)

所以,结论是:即使现在猪瘟马上停止,两年以内,你也别想吃到从前10块钱左右一斤的猪肉。

但即使现在郭嘉严格管控扑杀消毒的情况下,猪瘟的脚步仍难以遏制。

猪瘟疫苗乐观估计,需要2~5年左右才能研发成功,

所以大家想吃猪肉的现在趁还有的吃就多吃点吧,之后还会继续涨的,并且两年之内大概率都不会往下降。

你今天25闷不买,过两天可就30闷了。

以上,来自一个即将失业的卖腊肠的运营的疯言疯语。

大佬们给个赞赞抚慰一下我受伤的心灵可以吗?嘤嘤嘤...

贴一个猪瘟病毒相关文章非洲猪瘟病毒


user avatar   Ivony 网友的相关建议: 
      

其实讲道理国家完全不管的话,现在应该已经没有猪肉吃了……


非洲猪瘟传入中国已经是年初的事情了。当时还有人问,猪瘟会不会让猪肉跌价。他的逻辑是猪瘟来了,大家就会避免卖猪肉吃,怕吃到死猪肉……


user avatar   TankTale 网友的相关建议: 
      

非洲猪瘟刚爆发的时候,我跟我同事说猪肉要涨价了。

他说我鬼扯,现在非洲猪瘟鬼才吃猪肉,猪肉都跌到八块钱一斤了。

我说等你忘记非洲猪瘟的时候,猪肉起码涨到三十一斤。

当初非洲猪瘟刚传入的时候,市场上大量养猪户恐慌性出栏,因为非洲猪瘟一传播过来很有可能就一干二净血本无亏的。一方面非洲猪瘟来了养殖成本大幅提高;另一方面大量猪肉上市,再加上市民非理性恐慌减少了猪肉消费,猪肉价格一挫到底。二者结合之下猪农几乎是家家蚀本,普遍缩小养殖规模甚至弃养肉猪。这就导致了当我们渐渐淡忘非洲猪瘟,开始正常的猪肉消费时,市场上已经没有那么多猪可供屠宰了。供需关系之下,猪肉必然起飞。

未来一段时间猪肉可能还会有一定程度的报复性上涨,具体则看国家调控力度。但是猪肉永远不可能像以往那么便宜了,这主要有四个方面的原因。

首先,在中美贸易战的情况下,饲料价格大幅上涨。养殖户的饲料成本支出增加。

其次,由于非洲猪瘟影响,猪防疫成本也会有显著增加。感染死猪的风险也会计算到猪肉价格中。

再次,许多之前感染了非洲猪瘟的养殖场消毒并不成功,猪舍依然带毒,难以重新复养肉猪。这就导致了肉猪供应量减少。

最后,零散养殖户在当前的环境下已经无法在继续养猪了,一方面小户很难把好检疫关,防止病毒入厂;另一方面以前散户可以用廉价的潲水替代饲料减少养殖成本,现在用潲水养猪跟找死差不多。如果吃饲料散养户跟规模化养殖场比成本劣势较大。这一方面使得猪肉供应量减少,另一方面会使得肉猪资源更集中在少数企业之中。这些企业议价控价能力更强,更能维持猪肉的高价格。

综上,没钱还是去吃鸡肉吧,我现在天天研究咋用鸡胸肉烧红烧肉吃。

(小声说一句,能点个赞吗?)


user avatar   bj365 网友的相关建议: 
      

提这个问题说明你去过香港,但没进香港人家里看看原因。

原因很简单…人家房子小啊!

20平能隔出三室一厅,100平的,那都叫千尺豪宅了。基本我们看见最多的是30-50平的居民楼。这面积在大陆这边的高楼是单身公寓,可人家香港这边可能四世同堂啊。

你想想,每个房间10平不到。分体空调最小也1p了,装起来开冷库吗?


user avatar   fang-qun-72 网友的相关建议: 
      

还能为什么啊,都被全国宅家里无聊到开始折腾面食的人儿们嚯嚯完了呗


这两天,我的朋友圈里每天都有好几个晒自己做的面包,馒头,包子的


这是在我朋友圈,搜索关键词包子/馒头/面包,就有这么多条,我还没全部截图呢,还有很多做蛋糕披萨各种西点的,还有一些人发图不带关键词的





居家这么多天了,家里的饭都吃腻了,厨艺只有那么点厨艺,食材只有那么多种食材,当常规菜品都做完了,而你又拥有大把的时间,大量的人就开始尝试一种打发时间的好办法——制作各类发酵面食


就连很多一年只吃一次饺子的南方人,都学会做包子了!

许多人家里尘封一年的烤箱,又复活了!


发酵面食,是真正的居家打发时间必备——

揉个面,1小时过去了……

发酵,2小时/4小时/6小时过去了……

包成包子/烤成面包,又1小时过去了……


既可以打发时间,又能发朋友圈,有的还要发抖音。

还可以全家一起合作,其乐融融


所以,酵母啊,泡打粉啊,就都没有了




另外评论有人提到酵母生产的主要厂商安琪酵母是湖北产的,我查了一下,还真是,安琪集团是湖北宜昌的,不过人家在海内外有12个工厂,不全在湖北(我猜主要产能还是在湖北)


官方网站上2月4号就发了通知说为了保证供应宜昌工厂已经恢复了90%产能,但也面临许多实际困难,比如口罩买不到,运不过来的问题


一手抓生产,一手抓防疫。口罩是保证生产的重要防护物资,疫情的突然出现,工厂库存吃紧。工厂采购部采取“地毯式”联系工作,最终通过本地某知名连锁药店,了解到经销商库存及供应情况,通过积极争取,枝江某供应商答应供货2万个口罩。然而,在全城戒严封路的情况下,将口罩运回宜昌又成了一个难题。经多个方案对比之后,家住枝江的四部员工黄某“见机行事”通过小路,分2趟将2万只口罩从供应商处运到顺丰快递站点,保证口罩顺利到厂。

疫情还在继续,宜昌工厂将继续全力保障一部、三部主导产品酵母产品生产,坚定信心、同舟共济,努力克服困难,全力保障当前生产经营工作,确保酵母产品的市场供应。

——安琪集团官方网站2月4日文章,不知道现在怎么样了,有可能恢复正常生产了但是运不过来,也有可能彻底停工了。。。


希望安琪集团加油,湖北人民加油吧




最后,酵母紧缺怎么自救?


如果你遇到酵母紧缺,但是手里还有一些酵母的话,建议可以自己培养酵母,保存老面。


酵母也就是酵母菌,是活的,你把面发起来之后酵母菌会在面团里繁殖,变多,只要不把面团蒸熟杀死酵母菌,那么你的面团里的酵母菌是可以不断繁殖,反复使用的,也就是所谓的“老面”


也可以用一个容器自己培养酵母菌,放一点干酵母,放面粉和水调和成糊糊,让酵母菌在里面生长,每次取出一团来使用后,再在剩余糊糊里加入新的面粉和水,保证酵母菌有足够的食物和水分,就可以生生不息


补充说明:自己养的酵母面团要放在干净容器中密封保存,以免滋生杂菌。短期内使用的可以放冰箱冷藏,用不完的话也可以把发好的面团冷冻。



这问题竟然上热搜了,48 49两个问题连起来看真是interesting



而且,不仅是线下,我刚刚想在京东买酵母,一搜发现,京东超市显示缺货中↓


我又搜了天猫超市,和成都本地的家乐福沃尔玛,也全部无货。。。

我知道事情严重,没有想到这么严重。。。




  

相关话题

  如何看待叙利亚抽检发现「美国发放给叙利亚麦种四成有粒线虫病」,并称此举目的为破坏叙利亚粮食安全? 
  大学生平均生活费近 2000 元,为啥还不够花?是物价上涨了,还是大学生消费水平提高了? 
  古代农民为何只要闹旱灾或是蝗灾欠收一年甚至南方一茬就会动辄全省数十万人流离失所,农民家没有存粮吗? 
  如何看中方允许美国大米进入中国? 
  身边有人煲汤只喝汤,煲汤的材料都是倒掉的,这是不是很浪费?营养在汤里还是在材料里? 
  火锅店里一坨一坨的鸭血是什么做的? 
  如何看待今年农产品最低价格下调? 
  网传云南瑞丽肉价飞涨至百元,官方回应物资充足、物价稳定,当地居民生活真实情况如何? 
  益生菌造成一个健康的成年人人体感染的概率有多大?有哪些用作食品中的的微生物是较高概率的条件致病菌? 
  如何评价印度2020年农业改革对经济、农业和农民群体的影响? 

前一个讨论
为什么大家都觉得银行很清闲,事实上是怎样?
下一个讨论
如何看待穿洛丽塔高考女生疑似被发现跳裸舞?





© 2024-11-21 - tinynew.org. All Rights Reserved.
© 2024-11-21 - tinynew.org. 保留所有权利