空气炸锅为什么一滴油就可以炸东西？ 第1页
1
zhong-ke-yuan-wu-li-suo 网友的相关建议:
你不要把它当成炸锅，你把它看成烤箱是不是就好理解了，空气炸锅本质上就是一个带风扇的烤箱。摊手.jpg
空气炸锅的原理很简单，利用加热丝等快速加热空气，然后利用大功率风扇将热空气吹入食物篮，并在食物篮内形成快速循环的热流，这一过程中，食物篮内部可能也会有特殊纹路帮助形成360°循环热流。热流可以快速带走加热产生的水汽，使食物表面变得酥脆，达到一种类似“炸”的效果。
空气炸锅确实不需要油，或只需要很少的油。空气炸锅是靠热空气来加热和脆化食物，获得与油炸类似的结果。对于肉类、海鲜等本身含有油脂的食物，确实不需要再加入食用油了，只需其本身的油脂即可。但对不含油脂的蔬菜等食物，可能还需要加入少量食用油，但用油量确实要少于油炸。具体该怎么烹饪，还是要看具体食物对应的食谱。
参考文献：
[1]吴鹤鸣.浅谈家用空气炸锅的设计[J].机电产品开发与创新,2019,32(06):27-29.
1
相关话题
除了四件套，还有哪些好用但被忽略的床上用品？家用空调哪个牌子好？
空气炸锅为什么一滴油就可以炸东西？
米家洗碗机值得买吗？
为什么孩子特别喜欢听父母小时候的糗事儿？
同样都是 65 寸 4K 电视，为什么小米才卖三千，其他友商有上万的，除了价格，还有哪些看不见的差别？
为什么月亮又圆又大的晚上，星星特别少？
有什么可以提升生活幸福感的家电好物？
有用过必胜洗地机的吗？用过的人可以分享一下洗地机的使用感受吗？
2021年双十一有哪些值得购买的家用电器？
前一个讨论
如何回答孩子问我「为什么每年过年的日子不一样」？
下一个讨论
为什么烧水壶在烧水时的声音会这么响？
相关的话题
当孩子问「井底下有什么」该如何回答？怎么说服男朋友买烤箱？
如何跟孩子解释「为什么不能说谎」？
如何回答孩子的提问「扫地机器人会迷路吗」？
新房装修，有哪些颜值与实用并存的家居家电？
儿童房适合用什么样的空气净化器？
怎么说服男朋友买烤箱？
搞不懂那些买烘干机的人，为什么不直接买一个带烘干功能的洗衣机？
如何看待罗永浩表示「小米电视中国市场第一是彩电业的悲哀」的观点太扯了？
在洗碗这件事上，手洗和机洗哪个更强？
618 游戏机销售额暴涨近 4 倍，洗碗机洗鞋机扫地机器人消费大增超 2 倍，反映出什么现象？
想象下:如果小米倒了，是否会唤醒经济复苏？
现在的90后是不是都像郭麒麟一样有冰箱却不用，经常吃外卖？
给家里添置什么样的家电可以提升生活质量？
75寸目前口碑最好的电视机是哪款？
想入一款滚筒洗衣机不带烘干的，预算四千左右吧，海尔和小天鹅怎么选呀？
什么品牌的空气炸锅值得推荐？
除了四件套，还有哪些好用但被忽略的床上用品？
如何评价TCL首发第三代 QD-Mini LED 技术，有哪些让人惊艳的地方？还有哪些亮点和不足？
家里有老人和小孩想装个智能锁，凯迪仕哪款比较合适？
2021年购买家电的大趋势是什么，有哪些值得入手？
什么家电是新房装修必备的？
戴森无叶风扇真的好用吗？用过的能不能来分享一下体验？
烤箱与空气炸锅的原理分别是什么?
海尔和美的洗衣机哪个好？
空气炸锅为什么一滴油就可以炸东西？
想买个98寸电视，有没有品牌推荐？
为什么电池有电却不电人？
2022 年夏天要到了，有没有好用的空调推荐？
煤气闻起来为什么是臭的？