空气炸锅为什么一滴油就可以炸东西？ 第1页
1
zhong-ke-yuan-wu-li-suo 网友的相关建议:
你不要把它当成炸锅，你把它看成烤箱是不是就好理解了，空气炸锅本质上就是一个带风扇的烤箱。摊手.jpg
空气炸锅的原理很简单，利用加热丝等快速加热空气，然后利用大功率风扇将热空气吹入食物篮，并在食物篮内形成快速循环的热流，这一过程中，食物篮内部可能也会有特殊纹路帮助形成360°循环热流。热流可以快速带走加热产生的水汽，使食物表面变得酥脆，达到一种类似“炸”的效果。
空气炸锅确实不需要油，或只需要很少的油。空气炸锅是靠热空气来加热和脆化食物，获得与油炸类似的结果。对于肉类、海鲜等本身含有油脂的食物，确实不需要再加入食用油了，只需其本身的油脂即可。但对不含油脂的蔬菜等食物，可能还需要加入少量食用油，但用油量确实要少于油炸。具体该怎么烹饪，还是要看具体食物对应的食谱。
参考文献：
[1]吴鹤鸣.浅谈家用空气炸锅的设计[J].机电产品开发与创新,2019,32(06):27-29.
1
相关话题
空气炸锅哪个牌子好？当孩子问「有没有黑色的花」要如何回答？
过去一台洗衣机可以用 20 年，现在的洗衣机寿命是 8 年，科技是进步了还是倒退了？
有哪些适合大学宿舍的洗衣机推荐？
如何评价10月19日发布的OPPO智能电视S1?
如果推荐一款小家电，你会给身边朋友推荐哪款产品？
哪些「宝藏冰箱 or 洗衣机」能让职场人的幸福指数飙升？
在洗碗这件事上，手洗和机洗哪个更强？
宇宙飞船里的电能和氧气从哪里来？
想象下:如果小米倒了，是否会唤醒经济复苏？
前一个讨论
如何回答孩子问我「为什么每年过年的日子不一样」？
下一个讨论
为什么烧水壶在烧水时的声音会这么响？
相关的话题
如果「钱不是问题」，你会买什么房子，如何装修布置自己的家？有哪些家居好物，让你的生活充满小确幸？
2000 块钱左右想选个海尔的洗衣机，哪款性价比高？
家用空调哪个牌子好？
请问如何选择空调？
破壁机是噱头还是刚需？
为什么冷的时候会发抖？
为什么是红灯停，绿灯行？为什么不是其他颜色？
水槽堵了应该如何疏通？
破壁机是噱头还是刚需？
如何选购洗地机？洗地机的选购需要考虑哪些因素？
有哪些智慧家电可以提升独居青年的幸福感？
为什么冷的时候会发抖？
三菱重工空调质量如何？
怎么说服男朋友买烤箱？
洗衣机海尔，小天鹅、LG、松下、西门子、美的、惠而浦哪个牌子好？
如何回答孩子问我「为什么每年过年的日子不一样」？
2千左右买洗衣机 求推荐 谢谢?
有哪些性价比高的燃气热水器？
2021年购买家电的大趋势是什么，有哪些值得入手？
如何选购洗地机？洗地机的选购需要考虑哪些因素？
2021年的「双十一」，有哪些家电产品值得购买？
如何挑选冰箱？哪种牌子冰箱性价比好？
为什么在视频里的声音和平时听起来不一样？
蒸汽拖把是消费主义的骗局吗，实际体验如何？
想买个滚筒洗衣机，纠结什么类型电机?什么牌子?什么型号？
小米的米家的1T 扫地机器人怎么样，值不值得入手？
有哪些适合国人居住环境的高效杀蟑方法？
2021年618有哪些值得入手的家居好物？
如何挑选冰箱？哪种牌子冰箱性价比好？