谢邀,一条条说。
1.单侧耳聋对编曲来说问题不大,尤其传统管弦乐编曲(甚至可以在乐谱上先写完)。但对混音来说,单耳几乎没法做,很多诸如相位,哈斯效应这类的东西单耳很难感觉出来。电子乐的编曲也很可能会遇到同样的麻烦。
2.音乐制作相关行业几乎不看学历(比如川井宪次,李荣浩,捞仔老师都是高中学历),但一定会以作品内容为标准。单侧耳聋很可能会影响到产出的作品内容,即使通过特殊手段比如L/R声道单独solo检查或者电平显示辅助,也很难直观地处理混音问题(但理论上并非不可行)。
3.音乐制作所需的专业技能和一般音乐学院的音乐工程系教学内容类似,一部分作曲基础+一部分声学,录音相关的知识。由于领域偏应用化,科班与否几乎不会影响最终的水平高度,但如果有条件能进音乐学院当然更好。
4.音乐制作行业的行情比较随缘,薪资很高很低的都有,但大体上都是音乐功底水平,作品气质/特色,以及商业人脉这些来决定待遇高低。总的来说,个人建议可以以配器体系成熟,所需声学门槛较低的传统管弦乐体系开始入手,这也是通向影视音乐作曲的一个途径。