外国人到底喜不喜欢中餐？ 第1页

我只能回答德国周边的情况。

结论是不喜欢。

原因不是不好吃，我认识的但凡吃过中餐的老外就没一个说中餐难吃的；也不是什么不健康，西餐油和糖更大。有的回答一看压根人都没在国外长待过，脑补的痕迹也太严重了，翻来覆去添油加醋还是旧公知那一套。

我问过他们为什么不会选择中餐，原因总结一下：

1.性价比不高/贵。中餐整体贵得1B，没几个欧洲普通人真的天天吃得起。一盘肉素混炒的菜就要十几欧啊；有二十欧，我都能在德国餐馆吃一根烤肘子配土豆了。日餐和韩餐流行是因为自助，自助寿司、自助烤肉的店特别多，24.99欧随便吃，天天订座爆满。中餐就没法做自助，除了火锅和中式烤肉还行，但凡是炒出来的菜放一会就变味了。穷人根本吃不起中餐，搁这瞎扯。欧洲穷人吃的是doner、冷冻pizza和热狗这类便宜量大，一份吃饱的东西。

2.中餐习惯。说中餐油大的，纯胡扯。蛋黄酱油大不大，不要钱似的往汉堡上挤，黄油一整块抹面包上，腻死我了。欧洲人是没办法接受餐盘里的明油，看着难受，也不能接受鱼皮之类的边角，只要把这些去掉，那帮人吃得比中国人都香。

还有就是中西餐对酱的理解不同。西餐调味大都靠酱，食物本身基本没味。西方人是真爱吃酱啊，不管什么吃的都要沾点，妙脆角里可以填充专门的豆酱，烤肉有刷的甜酱，还有肉类搭配的黄芥末，薯片薯条没有酱了也要沾点酸奶吃，我真接受不来。中餐尤其是炒的菜，味道都会融进菜里，所以中餐尤其是炒菜，很容易给外国人一种菜品寡淡，味道不重的错觉。

3.取名过渡迎合西方。说到这点我真要被气死了，中国人的自我矮化功底简直世界拔群。饺子就应该叫jiaozi，叫什么dumpling；包子就应该叫baozi，叫什么steamed bun。这俩名字根本不是一回事好吗。一种食物就应该有一个对应的专有名字，不然就会被西方人误解。中餐菜单上被搞得一点中国特色都没有，动不动就是XXX配XXX，没特色就别指望外国人能记住你。我一个中国人看菜单都看不懂这啥玩意，你觉得外国人能想明白了？搁别的国家，寿司名字就是Sushi，也没叫Fish with rice；塔可就叫Taco，也不是Corn pancake；冬阴功就叫Tom Yum Soup，不是Seafood and Vegetable Sour Soup。但凡外国人吃过的，一听就明白这是什么东西，该是什么味道，不会瞎猜去。

现在，但凡有人跟我问dragon，我就拿白眼翻他，dragon我不懂，loong我倒是可以跟你讲讲它的历史。

今天在荷兰马城玩，放一个越南餐馆菜单，没有刻意迎合西方，只在菜名下做英文解释。

——补一个在特内里费吃连锁快餐炒面的价格——

味道偏咸，量不算大，成年男子勉强五分饱吧，9.5欧是蔬菜沙拉，6.5欧的是芝麻鸡排。

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在大加纳利岛发现一家自助中餐厅，13欧每人。菜的份额很小，可以无限续菜，价格和味道都很不错。