如何看待南极磷虾即将登上中国餐桌？ 第1页
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davidtsang 网友的相关建议:
这玩意储量极大，至少每年数亿吨。大部分是被野生动物吃掉的。人类捕捞的只是九牛一毛。
南极磷虾它个头太小，甲壳含氟高，没法冰鲜，所以就注定了很难成为人餐桌上的食物。未来恐怕也只能作为动物饲料来用。
tommaxmim-18 网友的相关建议:
作为一个吃货，来强答一个吧。
南极磷虾按照传统的中式炒虾，红烧味道不是太好，它特有的腥味能够穿透绝大部分的辛香料，佐料给太多，吃它会口干。
根据个人的经验，这个虾两种吃法：
1，如果能搞到真正的冰鲜货，直接吃赤身，就是剥壳蘸料吃。入口即化做不到，但也是韧性十足。首选吃饭。
2，现有的大路货，已经煮过的红色磷虾。直接隔水蒸或者水煮，然后剥壳直接吃。一定要配酒。
吃磷虾一定要吃母的，带黑子的，嘎嘣脆很有回味的。
完了。
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