现在有哪些食物只能手工制作以提高品质，而使用机械无法达到同样的效果？ 第1页
1
Ivony 网友的相关建议:
其实绝大多数食物都不是不能工业化，而是工业化之后远不如手工做的好吃而已。
所以这些都可以归到情怀一类，譬如说寿司什么的，工业化生产的寿司不能吃么？显然不是，但工业化制作的质素也显然不能和手工制作的寿司相比。
从这个角度来看，其实几乎没有什么是不能工业化的。
我想了想，其实还是炒菜比较难以工业化，糕点寿司什么的，相较之下简单多了。
你可以让机器给切出文思豆腐来，但是要让机器炒一盘酸辣土豆丝，恐怕还需要很长的时间。至少，比什么让机器模拟手掌心的温度要难多了。
1
相关话题
200 粉丝美食探店博主要求店家免单，遭拒后逃跑，如何看待时下火热的美食探店？吐槽日本吃不起西瓜是不是像台湾人说大陆人吃不起榨菜一样无知？
有哪些做起来快的肉菜？
古代不许杀牛吃肉，那么老死的牛总不会埋了吧？
如何评价皮蛋这种食物？
酸菜做法有什么讲究？腌得一手好酸菜是怎么样的体验？
新闻报道十份外卖五份是料理包做的，该如何看待这样的行业现状？
如何评价《风味人间》第二集「落地生根」？
好吃的又不太贵的巧克力有哪些？
红楼梦中哪款食物让你眼馋？
前一个讨论
作为设计创意，「空中的鲸鱼」能给人什么感受？
相关的话题
为什么饭馆里的鲫鱼汤那么白？美食作家王刚在中国职业厨师里算什么水平？
你有什么绝对不会去尝试的地方小吃吗？
有没有可以连吃 30 天土豆不重样的食谱推荐？
有没有可以连吃 30 天土豆不重样的食谱推荐？
假如你可以给断了补给的二战美军送一顿饭，你会选择什么好吃的？
鱼露是什么？
为什么西餐厅的牛排不使用内蒙新疆等地的牛肉？
美国人说的「妈妈做的苹果派」到底什么味道？
哪张旅行照片让你感到最难忘？
什么样的菜是真正的米饭杀手？
有哪些食物被误认为是纯天然食物而实际上却是加工食物？
有什么你永远吃不腻的菜？
一个月只吃罐头会怎么样？
北京大学附近有什么一定不能错过的食物？
粤菜是最西化的中餐吗？
有哪些简单又美味，适合懒人的甜点零嘴制作方法？
钟薛高特级红提实为散装红提，你怎么看？目前进展如何？还有哪些信息值得关注？
如何吃干净一只大闸蟹里的全部蟹肉？
米饭为什么这么香呀？
为什么白肉优于红肉？
为什么茶那么苦，大人还是喜欢喝？
为什么越来越多年轻人喜欢买免洗破壁机，是因为精致还是懒？
有什么好喝的自制饮料？
香菜有多难吃？
早餐应吃什么？
家里条件不好的时候你吃过哪些食物？
有什么好吃到回购 n 次的零食？
你瞧不起西餐的原因是什么？
济南大街小巷的阿水大杯茶，他们真的赚钱吗？