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外酥里嫩,一串串的让人根本停不下来
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用料
猪肉 250g
料酒
鸡精
耗油
老抽
花椒粉
辣椒粉
孜然粉
葱
(烤箱版)牙签烤肉的做法
五花肉(瘦肉)洗净切丁状(烤箱版)牙签烤肉的做法 步骤1
切好后我们按自己的口味一次加入调料:老抽,耗油,鸡精,花椒粉,孜然粉,搅拌均匀(烤箱版)牙签烤肉的做法 步骤2
搅拌均匀,腌至1~2小时左右,一早上的时间最好(烤箱版)牙签烤肉的做法 步骤3
腌好后,我们把肉用牙签穿起来,牙签两头要留一点出来,好在吃的拿签,放在烤盘上,烤盘上要隔一层锡纸,锡纸上要刷两层油(烤箱版)牙签烤肉的做法 步骤4
穿好的牙签肉放进烤箱烤,温度为
170,时间为15分钟左右,(烤箱版)牙签烤肉的做法 步骤5
烤好的肉拿出来刷一层油,撒上辣椒粉和花椒粉,然后翻一面,再撒点花椒粉,辣椒粉,(烤箱版)牙签烤肉的做法 步骤6
第二次进烤箱,烤10分钟左右,温度150(烤箱版)牙签烤肉的做法 步骤7
烤好的牙签肉拿出来,再次撒上辣椒粉,花椒粉,葱花