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作法1:
松仁玉米烙
原料:罐装玉米粒1听 松仁50克 鸡蛋液1个 白糖、湿淀粉、色拉油各适量
制法:
1.玉米粒入沸水锅中氽一水,捞出搌干水分,纳碗,加入鸡蛋液、湿淀粉、白糖搅匀;
松仁入热油锅中炸黄,捞出沥油。
2.不粘锅上火,放入少许色拉油烧热,倒入搅匀的玉米粒摊匀,再在上面撒上炸黄的松
仁,用中火煎至底面色呈金黄时起锅,最后改刀装盘即成。
作法2:
名称: 果仁玉米烙
发布人:
分类: 甜点
原料:
美国甜玉米250克,花生仁,淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,炼乳,生菜,红樱桃,精炼油.
做法:
花生仁炸熟,碾碎;将淀粉,鸡蛋清,精盐,味精,白糖,冻乳调制成糊,和入碎花生仁,美国甜
玉米,下锅烙成饼状,然后改刀成菱形状装盘,用红樱桃,生菜点缀既成.注意糊的厚薄适中,以粘结为准.
老A 回答采纳率:28.0% 2009-01-23 15:01
用料:鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条(我用的是袋装速冻玉米粒)
调料:奶油40g(室温放软)、水适量、盐或糖(吃咸的加盐,甜的加糖)
奶香玉米烙做法:
1、所有材料混在一起,拌均匀成糊状就可以了。
2、可以用平底锅煎或烤箱烤,如果是用烤箱,盘子要铺锡纸或涂层牛油。
3、如果玉米的水不够,加适量的水开成糊状。
4、糊倒在烤盘里,上面放些牛油粒,喜欢吃芝士的可以撒些芝士条。
5、切成小块。外焦内嫩。
兰馨 回答采纳率:16.7% 2009-01-23 15:02
玉米烙
主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。
副料:糖或者椒盐
做法:1.生粉大约30克左右。
2.打开罐头,倒出玉米粒,漓干水分。
3.用生粉拌匀。
4.锅烧热,倒出热油,玉米用手搪平。
5.锅放在火上,加少许热油,并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不粘锅。
6.再倒入多点的热油,煎5-6分钟。
7.倒出油,这样玉米烙就煎好了.为了美观,可以改刀再装盘.
(建议淋上一些奶酪味道更香)
玉米烙的做法,很详细,有过程有图的
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还要鸡蛋清。烤箱预热。两只鸡蛋清,糖(最好是黄糖,多放点),面粉一汤匙,搅拌均匀,然后放玉米粒,搅拌,在烤盘里涂一层黄油,铺上油纸,把搅拌好的材料放进去,如果想要酥脆的就擀薄一点,到点植物油。放进烤箱,200度。6分钟之后,打开看一下,差不多了以后,cheese切片,摆在上面,再烤3分钟左右,cheese化了玉米烙就好了。
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玉米片=擀面杖,平底锅;玉米 34 烤玉米=盐,烤箱;玉米 35 菠萝汁=搅拌机;菠萝 36 南...地瓜布丁=烤箱,锅,糖;红薯,蛋,黄油 40 烤地瓜=烤箱;红薯,石头(要放在包里才能用,不...
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