怎么用烤箱做猪肉干

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材料：
猪肉碎，糖，盐，少量油
调味的：酒，浓缩果汁或者辣椒或者各种自己想要的味道

步骤：

1.猪肉碎里面搁进去油盐糖酒等所有的东西，然后如同搅饺子馅一样搅到猪肉出现筋度。没有搅过的同学就注意搅的时候要同一直同一方向搅，不能一会儿顺时针一会儿逆时针的就好。喜欢酒味的多放酒，喜欢果汁的多放果汁，各人随意。

2.烤箱预热420华氏度（美国的烤箱都是按华氏度。。不知道国内的烤箱如何）。同时在烤盘上铺好锡纸。

3.把肉团倒在烤盘上，然后用保鲜膜把整个烤盘上面都包一层，然后用擀面杖开始如同擀面一样把肉团在烤盘上擀开。尽量厚薄一样，然后别太厚。大概2-5mm厚都是可以接受的。弄好后保鲜膜拿掉！

4.搁进去烤！

5.烤得差不多了，大概过个15-20分钟，拿出来，用各类手边的工具把整片猪肉干翻面。这个时候，如果家里有烤架的，可以就直接放在烤架上继续烤了，没有的也没有所谓。猪肉能不能顺利翻面这个就要看搅肉馅的时候筋度有没有搅出来。

6.继续各种翻面，大概15分钟翻一次吧。我的做法是每次翻面在另外一面上涂上油和蜂蜜。我喜欢蜂蜜的味道。

7.于是猪肉干就烤好了。。。。烤完后猪肉干会薄一些面积变小，这些都是正常的现象。

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