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主料:香蕉1根
辅料:烘焙油布1张
1、准备香蕉一根。
2、去皮后,将香蕉切成簿簿的一片。
3、将切成簿片的香蕉,放在铺了耐高温布的法焙客烤盘上。
4、将烤盘放进预热到100度的烤箱最下层,先烤30分钟。
5、然后将烤盘拿走,继续烤30分钟。
6、将烤架移到中间位置,继续烤10分钟。
7、烤好的香蕉片。
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用料:香蕉2个、蜂蜜1勺、柠檬半个
1、准备食材。
2、香蕉切薄薄的片,但不要烂掉。
3、烤盘放无油纸,香蕉平铺。
4、刷蜂蜜。
5、挤柠檬汁。
6、烤箱200度烤10分钟,将香蕉片从烤盘里拿下来,放入烤架上,因为这个时候香蕉还是软的,放烤架上上下烤。
7、完成制作。
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用烤箱烤香蕉片,我们可以把香蕉切薄片儿,并且放在烤箱里面去烤,但是温度一定不要调的太高。
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材料
香蕉两根
做法
1、香蕉剥皮,切成1mm左右薄片。(尽量切薄,由于自制香蕉片与卖的生产工艺不同,靠薄取胜哈~)
2、烤网铺上油布,将香蕉皮并排放入。(也可放在不沾烤盘或厚实的油纸上,否则香蕉片烤干容易粘在纸上,揭不下来。)
3、烤箱无需预热,将烤网放在中层,打开热风循环功能,上下火100度,烘烤60分钟,至香蕉皮两面干燥呈焦黄色,摸起来脆硬成型时取出。(烤箱的热风循环功能可加速烘干,若无此功能,烘烤时间要相应延长30-40分钟)
4、稍凉片刻变得酥脆,即可食用。若吃不完,密封保存~
小诀窍
1、香蕉要选用新鲜成熟且硬身的,容易控制厚薄,若用不熟的香蕉制作,容易香味不足且口感发涩。
2、要低温长时间烘烤,温度过高时易产生内部水分还来不及烘干、外面就已烤糊的情况。
3、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。烘烤结束,可尝试下是否酥脆,以此考虑是否需要继续烘烤。反正低温烘烤,费不了太多电的~