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教你烤鸡简单又好吃的做法
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需要提前准备好的材料包括:鸡肉、生抽适量、大蒜、姜丝、盐、耗油适量。
具体做法如下:
1、大蒜,姜丝,料酒,生抽一点点盐(一点点就可以,因为生抽,耗油都是有盐分的)半只鸡要泡一个小时。
2、鸡中翅泡十二分,二十分就好了。
3、把腌好的鸡肉串好放烤箱,用200℃烤30分,熟透了,拿出来摸耗油,继续烤,用230℃烤10分钟。
4、拿出来,还可以撒点蘸料、蒜米,葱花,小米椒,撒一勺热油。
5、香喷喷的烤箱烤鸡做好了。
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鸡腿比较大,最好切开,上下火200度烤15分钟,翻身再烤10分钟
学做必胜客烤鸡翅
一直非常喜欢吃必胜客的鸡翅,一直在想,为什么必胜客的烤鸡翅不是那么干,而且味道很好,有点熏的感觉呢.今天就学了一手,也试着做做,说实话,味道还真是不错,大家也来学学吧.必胜客的实在是太贵了.这个方子是一个在必胜客打工的朋友告诉我的,味道不错:
原料:鸡翅
调料:十三香,姜粉,盐,老抽,糖,面酱,蜂蜜
将鸡翅切好,翅根是翅根,翅中是翅中,翅尖是翅尖,.
将鸡翅用老抽,十三香,糖,盐,姜粉,面酱腌制30分钟以上.如果你早上腌上,晚上回来做,我想味道会更好的.
将蜂蜜和面酱对起来,放在碗中备用
将烤箱200度预热,放入鸡翅,烤10-12分钟,拿出后,翻面,然后刷上蜂蜜和面酱的混合酱,再放入烤箱烤5分钟,关掉烤箱,用预热再烤5分钟.
烤出来的鸡翅不干,而且很嫩.
http://zhidao.baidu.com/question/17900743.html
这个也是
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烤箱烤鸡的方法如下:
1. 整鸡去掉鸡爪,头,屁股,洗干净。用生抽,油,蜂蜜,盐,黑胡椒和你喜欢的各种调味品混匀抹在鸡的内外,放置两小时左右。
2. 土豆,胡萝卜,洋葱切块。用油,盐,黑胡椒也淹上。柠檬切块备用。西兰花撕成朵。
3. 到时间后将菜塞到鸡里面一部分,再加一两块刚才切的柠檬,用牙签封口。
4. 锡箔纸铺上烤盘,将所有菜铺在上面,别忘了柠檬,小西红柿和西兰花,把之前淹鸡剩下的汤倒上去。鸡放在菜上面。上面再用锡箔纸盖住尽量封严实了,稍微有点缝问题不大。
5. 烤箱下层180-200度烤40分钟。因为肉和菜都被锡箔纸包住,这段时间就是把肉菜都烤熟,同时保留水分让鸡肉不会干。
6. 烤好稍微晾一下,给鸡肉一点时间吸收肉汁。撕去上面一层锡箔纸,用蜂蜜,少量酱油和油混匀,刷在鸡肉表面。尽量全部刷满。220度再烤十到二十分钟,看到鸡皮的颜色变的很诱人就可以了。
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不用割得。
鸡翅是250度,20分钟后翻面再5分钟,最好是烤之前刷酱油或者蛋液。
鸡腿时间要久一点,40分钟后再看。
家用烤箱和大型烤箱是不一样,时间要就一点的。
我是用长帝25b的,你试试吧。
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1、三黄鸡一只,收拾干净备用。2、三黄鸡去脖子去尾。3、加入腌料。4、里外抹匀备用。5、装入保鲜袋,放入冰箱冷藏一天。6、看我们腌制好的三黄鸡,整整24个小时呢。7、洋葱、胡萝卜、土豆、小西红柿、蘑菇备用。8、把所有的材料切成适当的大小块。9、锅内加黄油、放入洋葱炒香。10、加入剩余的其它材料。11、加入腌料。12、翻炒均匀,晾凉备用。13、把炒好的蔬菜块一部分装进鸡肚子里。14、用牙签封号口。15、烤盘铺好锡纸,把剩余的蔬菜块铺在烤盘里,腌好的三黄鸡放在上面。16、烤箱200°,70分钟左右。17、给烤好的鸡,再刷上一层蜂蜜水,入烤箱5分钟上色即可。18、香喷喷的烤鸡出炉啦。