饭店做烤鱼之类的菜，一般用什么烤炉/烤箱？
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烤鱼很好吃啊，也有很多做法。美食天下上就有好多烤鱼的食谱。油炸跟烤肯定不是一个味道。那种家用烤箱就可以烤鱼的， 我就经常用我妈烤蛋糕的海氏烤箱烤鱼烤肉什么的 虽然烤盘比较难清洗，但是喜欢吃啊
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他们很少用真正的烤箱，用油炸也能做出烤鱼的效果来，如果烤的话可以用煤气烤炉
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