自制家庭简单式披萨的做法不用烤箱

  网友的相关建议: 
      脆底香肠披萨原料：高筋面粉、香肠、酵母、温水、自制披萨酱、青椒、红椒、洋葱、马苏里拉芝士、黄油

做法

1. 面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大，香肠斜切成薄片，青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝；

2. 平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用，平底锅洗净后，在锅底抹一点黄油，把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔；

3. 开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面，戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面；
4. 锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱，马苏里拉芝士切丝，撒一半上去，把切好的香肠片铺一层在上面，炒好的青红椒块和洋葱丝铺上，把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面，开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了。

---

  网友的相关建议: 
      

家庭简单式披萨的做法是用两片面包就能做出披萨。

• 相关做法：

  1、准备主料：两片切片面包；辅料：橄榄油、意大利面酱、芝士碎、绿甜椒和火腿各适量。

  2、绿甜椒切丝、火腿切片、面包片上涂抹适量意大利面酱备用。

  3、涂好酱料的面包片上撒适量芝士碎，根据个人喜好增加或减少。

  4、将切好的火腿片或火腿丁均匀的铺在面包片上。

  5、甜椒丝或甜椒丁铺在火腿上。

  6、最后在最上层撒适量芝士碎，锡纸上均匀的涂抹少量橄榄油，放入准备好的材料。

  烤箱180度预热后，将装有食材的烤盘放入烤箱中层，180度烤10分钟。

  7、叮叮，新鲜出炉。

• 关于披萨：

  1、比萨饼（意大利语：Pizza），根据字典上的解释为：“混合著不同香品、番茄及奶酪烘焗而成的饼”，发源地是意大利的那不勒斯，在全球颇受欢迎，世界各地都有比萨饼店。

  2、比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。

  3、比萨起源于3000年前，人们在烧热的石头上做成扁平的小圆面包或馅饼。那种放在锡板上食用的圆面包或馅饼就是比萨，它是人类历史上第一种非发酵面包。

---

前一个讨论

披萨放在烤箱里要多少温度，多少分钟？

下一个讨论

如何在家做披萨。 （没有烤箱。。）