请问家用烤箱的热循环风有什么作用？是做烧烤，西点必要的功能吗？
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烤箱有风那是为给烤箱散热的吧！防止某些电子元器件高温下导致损坏的吧！
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用了热循环风, 水份挥发快, 一般用於烘焙口味香脆的东西, 如饼乾, 曲奇.
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热循环风可以尽快的去除水分啊
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