烤箱版盐焗鹌鹑蛋的做法步骤图，怎么做好吃

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主料：鹌鹑蛋400克、粗盐1000克    

辅料：八角3粒、花椒15克    

盐焗鹌鹑蛋（烤箱菜谱）做法步骤

1. 鹌鹑蛋洗净晾干表面水分。

2. 粗盐加花椒、八角炒制。

3. 炒至粗盐微微发黄。

4. 将3分之1粗盐倒入烤盘，放鹌鹑蛋。

5. 再倒入剩下的粗盐。

6. 烤箱预热230度，中层上下火烤10分钟即可。

7. 烤好的鹌鹑蛋。

小贴士：粗盐一定要在锅里炒热再放入烤盘使用。这是美的电烤箱，型号为T7-L384D、规格为38L 1800W。

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      用料
鹌鹑蛋 500克
盐焗鸡粉 1/3包（约6克）
粗盐 1/2包（约125克）
八角 2个
烤箱版盐焗鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋轻柔地淘洗两次，洗干净。
凉水入锅，放入鹌鹑蛋，中火煮10分钟左右至熟。
过凉水，沥干，不烫手后把鹌鹑蛋逐个敲破壳。
均匀地撒上盐焗鸡粉，摇匀，腌制30-45分钟。
找一个大小合适的碟子，铺上锡纸，把鹌鹑蛋尽量平铺在锡纸上。烤箱版盐焗鹌鹑蛋的做法 步骤1
烤箱提前预热。
在铺好的鹌鹑蛋上铺一块厨房纸/油纸，均匀地倒入半包盐，放入两个八角。提起锡纸，移走底下的碟子，把鹌鹑蛋转到烤盘上，在表面松松地铺上一块锡纸。烤箱版盐焗鹌鹑蛋的做法 步骤2
把烤盘送入烤箱，上下火150度烤15分钟即可。

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