烘焙创业怎么选择冰柜和烤箱
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这个有点笼统，只能看你的作坊规模大小，在配置一定的烤箱以及冰柜，具体怎么选择冰柜和烤箱，这个也是从小到大，不可能一部到位，具体情况具体分析。
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商用冰柜有多种多样如直角蛋糕柜、弧形蛋糕柜、鹅蛋型蛋糕柜、开放式蛋糕柜、桌上型蛋糕柜、常温面柜、慕斯柜、加热柜等样烘焙专用冷柜。
门的设计也分有几类：前后开门、前后推门，前开门、后开门、前推门、后推门。
商用冰柜一般都是做生意的人使用的，在外观上能吸引顾客的眼球，顾客下意识总是喜欢去新颖的，比较符合大众审美观的产品，商用冷柜也是如此，这第一点顾客一般都会很容易选择。
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