锡纸烤鱼的做法，怎么用烤箱做锡纸烤鱼

  网友的相关建议: 
      

主料：鲫鱼500g

辅料：油适量、盐适量、辣椒粉适量、洋葱半个、生姜适量、蒜蓉辣酱适量、白胡椒粉适量

1、准备鲫鱼一条，去鳞，处理干净，用厨房纸巾吸干水，用细盐擦一遍鱼身

2、取锡纸一大张，上面铺切好的洋葱丝，放上鲫鱼，鲫鱼上放姜丝

3、用蒜蓉辣酱抹上鱼身

4、撒上辣椒粉

5、撒上白胡椒粉

6、再放一层洋葱丝和姜丝，放少许玉米油

7、锡纸包好鱼，腌20分钟

8、放入烤箱中层，190度，烤20分钟，取出，翻面，揭开锡纸再烤10分钟

9、烤好的鲫鱼

---

  网友的相关建议: 
      锡纸烤鱼的做法
1.鱼身双面切几道，不要断，先将葱丝和姜丝取一半平铺在锡纸上，撒一些盐和五香粉，放好鱼，在鱼正面涂上盐和五香粉，铺好姜丝和葱丝！到上蒸鱼豉油

2.锡纸包好，放入烤箱中层，上下火，220度烤15分钟，出烤箱用刀切开锡纸，注意有蒸汽别烫到手，用勺子将两侧的汤汁淋在鱼身上增加味道，再用锅烧一点儿油，淋在鱼身！OK了！

小贴士
鱼一定要新鲜，大小一斤左右最合适啦

---

  网友的相关建议: 
      锡纸烤鱼的做法用料 偏口鱼 500克左右 葱丝 若干 姜丝 若干 五香粉 一小勺 蒸鱼豉油 若干 盐 一小勺 锡纸烤鱼的做法 鱼身双面切几道，不要断，先将葱丝和姜丝取一半平铺在锡纸上，撒一些盐和五香粉，放好鱼，在鱼正面涂上盐和五香粉，铺好姜丝和...

---

  网友的相关建议: 
      其实鱼类是营养师们所公认的最有营养的食物，因为鱼类的营养价值要远远的过于其它的食物，尤其是对于有血脑血管疾病的患者来说，这是一种不二的选择，有很多人都喜欢吃烤鱼，下面金沙箔盛就为大家介绍一下锡纸烤鱼的做法。

锡纸烤鱼的做法：

材料

鱼，料酒，白胡椒粉，盐，葱，蒜，姜，花生油，啤酒，培根火腿肠

做法

1、将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身 两侧都轻拍一层干淀粉。

2、烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

3、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。

4、烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。

5、2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁;再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。

6、把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。

7、小心地把锡纸包裹严，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源，让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出，这样鱼也可以更加入味。

8、将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜，味道会更好。

为大家详细介绍了锡纸烤鱼的做法，相信大家已经有了一个比较初步的了解了，那么其实在平时的时候，在做锡纸烤鱼的时候看起来是很容易的，但是还是要注意一些制作中的细节问题。

---

  网友的相关建议: 
      用料
新鲜活鲫鱼 2条
姜丝
料酒
盐
树椒
花椒
海鲜酱油
锡纸烤鱼的做法

鲫鱼洗净，鱼身划三刀入味，用料酒，盐，海鲜酱油腌制30分钟，鱼肚内也要抹匀。

腌制好后在鱼腹内塞入姜丝，树椒，内壁抹上五香粉。

鱼身上下都摆放姜丝，姜丝能更好的去除鱼腥。把腌制鱼的汤料淋到鱼身上。

用锡纸包好，四周叠严实，动作要轻，锡纸很容易破。入烤箱230度30分钟，视自家烤箱温度调整。

撒些香菜开吃

---

  网友的相关建议: 
      鱼，料酒，盐，葱，蒜，姜，西红柿，青菜，蒸鱼豉油，培根做法1.鱼先用盐，料酒喂了一会儿，2.鱼很长，烤箱放不进去，没法切开了，鱼肚子里放了葱姜蒜等调料，还有西红柿，青菜，尤其放了特意买的蒸鱼豉油，3.烤鱼里放了培根进烤箱!

---

前一个讨论

做烤鱼什么样的烤箱好

下一个讨论

为什么烤箱烤鱼要铺锡纸？