我是开饭店的 买的米很软，这么才能做出来的饭颗粒爆满，好吃？ 用电饭煲烧还是高压锅？
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用电饭煲
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都可以，秘诀在于煮好后不要打开盖子，焖至少30分钟。
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应该煮沥米饭，用铁锅把米煮7成熟，沥水，再用锑锅蒸上汽。
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高压锅最好
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高压锅可以
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两个试试看
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