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用电磁炉炒菜,现在最需要注意的不是炉子本身,而是炒锅。要选用材质较厚的铁炒锅,才能产生和储备较高的热能。因为用电磁炉炒菜,热源不是炉子,是炒锅。炒锅材质厚,磁能感应和转换热能的效率才更高,炒菜效果更好:)
其次在电磁炉会使锅的每个部分的温度都一样高 食物受热很快 动作慢一点就糊了 而且是平底 不适合炒的。
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顿菜煲汤火锅还行,火太小了
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我觉得挺好吧
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电磁炉不能炫菜的。
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蒸的,煮的,反正炒的不好吃
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小火炒,少放油
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怎么烧也不好吃