电磁炉用铁锅烧菜糊底
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这个问题跟食用油的关系不大！主要是锅的问题！其实用电磁炉最好的锅是底部有线圈的那种！线圈的作用能让锅受热均匀！不易烧糊。在炒之前先擦干锅，放油加热后倒出，在加冷的油加热！在炒或煎炸东西！（一点小小的检验）你可以试试!第二个问题是锅底跟电磁炉接触点不能有水分！希望采纳！
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怎么觉着是你的锅有问题啊，你那锅是不粘的吗，锅买回来，第一次都不烧东西，先烧点油把锅养养，用肥猪肉把锅擦一遍在加热也可以的，然后再洗净擦干，进行烹饪，我家的铁锅和煎锅都是这样子用的，用的油也是食用油，没出现你那样的情况
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加水烧开，多烧一会再清洗锅底；
锅子加热后倒油，油烧热以后关火，等油凉一下再倒食物进去；
换燃气炒菜吧，还是比电磁炉好用
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用洗洁精泡一会锅，再用钢丝球刷锅，应该能把黑的部分刷掉。
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正常的，特别是用比较薄的铁皮锅，建议您买电磁锅时，买厚度大的（价格贵些），第二是炒菜时，火力（或温度）开始放油时不要高，等放了菜，再加温。
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主要还是锅的问题吧，再说了，油温不能太高。如果要洗锅的话可以用醋。
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电磁炉炒菜一般用调和油，温度不能烧太高，本来油温高了，对人身体也不好，就不会出现你说的问题了。
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刚开始都这样，主要是锅还没吃油呢
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如果不是锅不好，就是电磁炉不好。我的电磁炉也会糊底，但那也是炒菜的情况下，单加热油是没有问题的！
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你这个油绝对有问题！
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