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肯定是煤气炒菜香啦。煤气的火才够大,比如炒青菜时火够大才不容易黄。
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热转换效率上来说电磁炉一般较高,但是建议买个最大功率大些的。电磁炉做饭个人感觉不适合爆炒一类的,尤其用买电磁炉时配送的炒锅,料一入锅,温度降得很快。所以最好买个生铁锅,配合电磁炉用,锅热的慢但是恒温性好,正好配合电磁炉的高电热能转换效率特点。。
买煤气关键也看灶台,好的灶台气儿冲,做爆炒类能够保持持续高温,不好的灶台没力气,炒菜容易塌出水。
再有,不管电磁炉也好煤气炉也罢,千万不要买不锈钢的炒菜锅,垃圾。
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煤气吧,炒菜的话火越大,炒出来的菜好吃。你看饭店烧的。都是大火
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这两种选择的话肯定是煤气了,要是有柴灶的话那更好
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肯定是煤气,原因是火能提供更多人体的微量元素。
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要是从多方面考虑还是买电磁炉合适 你可以买一个2000瓦或以上的都行 那样
既做饭快炒菜又好吃关键是电磁炉干净而且又方便 想吃火锅拿到客厅里 想炒菜再放回厨房 夏天炒菜也不热 又环保没有煤气味 电费一个月也就40或50元 关键是还能保修终生 挺不错的
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明火做饭永远比较好吃,孕妇或育龄妇女尽量不要用电磁炉。有小孩的尽量不用煤气
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煤气,但是要注意安全