电磁炉炒菜到底行不行?

  网友的相关建议: 
      我同意上面二位的说法
当初我也和楼主一样的想法，以为买个电磁炉可以省些煤气钱。谁知道买回来以后，才发现用它炒菜实在是太费劲了。
1）用它炒菜时火力不均匀，有时还爱糊锅底。因为炒菜主要用急火，而且火力要均，所以用它炒菜十分的不理想。
2）电磁炉上的锅一旦离开炉面就会停止加热
3）如果温度过低它还会罢工
不过电磁炉并非一无是出。象楼上二位说的，用来煲汤.涮火锅或者做炖菜，用它还是不错的。它的火力调节功能还是不错的，另外还有定时功能。
我个人认为，即使买了电磁炉煤气还是要用，但可以用煤气炒采，用电磁炉炖菜。尤其是需要做很多菜时，就可以双管齐下了。那该多方便啊。所以，还是买一个吧，有了它还是方便多了。

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  网友的相关建议: 
      一般家用电磁炉是不适合用来做炒菜的，电磁炉对锅是用磁涡流发热，煤气等等是燃烧+辐射对锅加温的，前者会有在加入锅东西失温时间长，所以会有炒出来的菜口感很差。

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  网友的相关建议: 
      很多人对电磁炉有误解。第一，电磁炉的工作原理是利用磁场使锅底的铁分子振动，产生热量。与水分子无关。第二，电磁炉的磁场是封闭的，电磁辐射很小。
电磁炉用的锅具必须是铁质，搪瓷，不锈钢等材料制作的。一般购买电磁炉的时候，都赠送专门的锅具。
电磁炉的热效率很高，用它炒菜不但可以，而且很快。

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  网友的相关建议: 
      电磁炉炒菜是可以的呀，我家一直就使得电磁炉

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  网友的相关建议: 
      可以，这是很好做饭工具。

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  网友的相关建议: 
      很多人对电磁炉有误解。第一，电磁炉的工作原理是利用磁场使锅底的铁分子振动，产生热量。与水分子无关。第二，电磁炉的磁场是封闭的，电磁辐射很小。
电磁炉用的锅具必须是铁质，搪瓷，不锈钢等材料制作的。一般购买电磁炉的时候，都赠送专门的锅具。
电磁炉的热效率很高，用它炒菜不但可以，而且很快。

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  网友的相关建议: 
      可以炒的。

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  网友的相关建议: 
      我有切身体会，有时候电磁炉炒菜确实火力不足，温度持续性不是特别高

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  网友的相关建议: 
      电磁炉用来煮饭,吃火锅等不错,炒菜看炒什么样的菜,或许火力不够.

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  网友的相关建议: 
      电磁炉用平底炒锅就可以炒菜，一般买电磁炉时都随电磁炉赠送这种炒锅。

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  网友的相关建议: 
      楼上的说的不对吧
电磁炉根本没有煤气炉火大
因为它的加热是一会一会的
不是持续加热的！！！
而且锅也是只有锅底可以受热，
怎么可能比煤气炉狠呢
我家都用电磁炉煲汤，，，
煤气炉炒菜

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  网友的相关建议: 
      我觉的用电磁炉很方便:
有很多种功能的,各种键的功能和效果都不同.
如像楼上说的会把电磁炉烧掉,只要设定好时间不会出现这种情况.
还有要配用电磁炉专用锅,就OK喽!!
我现在很喜欢用,特别是煲汤,煲粥时感觉不错!!
还有油烟也没有那么大哦!!

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  网友的相关建议: 
      我也觉得用电磁炉炒菜不太方便，不过做饭挺方便的。如果你是结合煤气炉来用，那就好办了。像上面所说的电磁炉做饭，煤气炉炒菜就很方便了。我也这么用来着。

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  网友的相关建议: 
      电磁炉的工作原理是利用磁场，水分子是带有微弱的电量的，电荷在磁场中会做圆周运动，促使水分子运动，互相撞击磨檫，于是就产生大量的热量，用于加热食物。
所以电磁炉的辐射是很强的，若里面的东西不含水或水很少的话，很可能回把电磁炉烧掉

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  网友的相关建议: 
      好啊,方便,懒人专用!

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  网友的相关建议: 
      方便，但是~炒出来的不好吃

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  网友的相关建议: 
      还行吧，我家就用电磁炉炒菜，还可以，但是电磁炉要功率大一些的，最高温度高一点的炒菜最好了，

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  网友的相关建议: 
      能炒，但不好用。

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  网友的相关建议: 
      不好,没煤气炉炒出来的香!

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  网友的相关建议: 
      差不多吧...

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  网友的相关建议: 
      可以，不过最好买个电磁炉专用的铁炒锅

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  网友的相关建议: 
      好用，比煤气的火猛,不过就是锅太小了点

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  网友的相关建议: 
      可以啊．．不过不是很好用．．而且辐射大．．

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  网友的相关建议: 
      中间会糊怎么办

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