如何才能用好电饼铛，总是不好吃

  网友的相关建议: 
      我家有利仁电饼铛，做的东西好吃啊。今天晚上烤的排骨，儿子赞不绝口呢。
不管是烤鱼、排骨还是鸡翅，主要是码味：先用料酒、盐、生抽、花椒、姜丝、蒜片、葱段、白糖把食材和匀，用保鲜膜覆盖后放入冰箱2小时，然后在电饼铛里刷少许油，把食材挑出来依次放好，注意那些个姜葱蒜什么的别带进去烤，要不糊味重，大约3分钟后把电饼铛上盖电源关闭，继续加热3分钟左右，鱼、排骨、鸡翅什么的都可以吃啦。
烤的时间不一定拘泥于设定时间
如果是蔬菜比如韭菜香菜豆干木耳蘑菇等，就多刷油，2、3分钟就熟啦，然后用剪刀剪成小段或块，撒盐、花椒面、辣椒面、孜然粉、少许白糖、香油、榨菜颗粒、葱花，和匀OK
烤饼的话需要面团揉的好或面糊调的合适。

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  网友的相关建议: 
      我家用电饼铛做的最多的是锅贴，全家人都爱吃。
买点饺子皮，拌好馅，把馅放在饺子皮中间，然后把饺子皮对折，把中间捏紧。
电饼铛通电，抹点油，把锅贴排放好，盖上锅盖。等到下面有些变黄，倒上一点水，再盖上锅盖，利用蒸汽蒸熟。直至水干，下面焦黄。出锅。

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电饼铛的烤盘材质什么的比较好，现在市面上有铝和铸铁的，那种用着好，用着健康呀？

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请问专家 图片中电饼铛电路上那个长的有点像电阻的元件叫什么 起啥作用 不要它行不行