肉饼是怎么做出来的，用电饼铛能做吗？

  网友的相关建议: 
      可以啊，把肉馅里面加入面粉、淀粉、五香粉、葱末、姜末、料酒，搅拌均匀。电饼档刷好油，就可以做了。

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  网友的相关建议: 
      

电饼铛的功能很强大，可制作许多美食，在现代生活中，越来越受到人们的欢迎。今天，用电饼铛烙肉饼，效果不错，外酥里软，美味可口。”

用料

主料

• 普通面粉500克

• 酵母5克

• 温水350克

辅料

• 猪肉末

  250克

• 木耳

  1把

• 胡萝卜

  1个

• 姜

  1小块

• 植物油

  20克

• 黄豆酱

  3小勺

• 蚝油

  2小勺

• 十三香

  半小勺

• 盐

  半小勺

• 鸡精

  半小勺

电饼铛烙肉饼的做法

1.

木耳泡发，将木耳、胡萝卜、姜洗净、切碎，与肉末一起，放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐、鸡精，顺一个方向搅拌均匀，腌制20分钟

2.

面粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状，揉成较软的面团，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大

3.

食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了

4.

将发酵好的面团排气、揉匀，搓成长条，切成大小相当的面剂子，将小剂子擀成包子皮，包入肉馅

5.

收口朝下，稍按扁，盖保鲜膜，置温暖处饧发约20分钟

6.

电饼铛里刷少量油，将肉饼放入已预热好的电饼铛里

7.

合上电饼铛盖，将功能键调至“馅饼”档，“上下盘”加热，烙至两面微黄

8.

时间到，打开电饼铛，取出肉饼

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  网友的相关建议: 
      用料

猪肉馅 6两

大葱 一棵

姜 适量

酱油、蚝油、香油、料酒、花椒粉、盐、味精适量

面粉 1斤

水 6两

家常肉饼的做法

先把面和水混合和成软硬适中的面团。

把葱和姜切成末备用

把肉馅里加入酱油、蚝油、姜末、花椒粉、味精顺着一个方向搅拌，分次加入少量的水使得肉馅嫩滑，再加入盐、葱末、香油一起搅拌至均匀备用。

把面团分成两份，取其中一份擀成圆形，抹上事先调好的肉馅，在面团半径处切一刀，顺一个方向折起。

按一个方向折至成三角形。

将折好的三角形肉饼整形至圆形，放入事先预热好并放好油的平底锅中，用手将肉饼慢慢展开至适当厚度。

盖上锅盖烙至两面金黄即可。

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