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当然是双面加热的好。双面加热也要翻面,上面的因为面饼没有直接挨着,熟的慢,下面的熟的快。
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个人认为单面的好,就算你用的有双面功能,烙饼的时候还是要翻面烙的,再说,两面加热,用电量肯定多。
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单面烙和双面烙的饼铛烙出的效果是一样的,只是双面烙比较节省时间,只翻饼一次就可以了,烙饼程序简单。单面烙可能多费两分钟时间,没有别的差异,所以还要根据你自己的情况来买。
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双面加热电饼铛不用翻面一次成熟,这种电饼铛两面受热均匀火力旺,一般单面的电饼铛容不好掌握,做出来的饼容易发硬不起发,双面受热饼起发暄软外皮酥脆,容易掌握。
想要单面电饼铛做出的饼不发硬,必须提前预热,和面必须水分多些,这样烙出的饼才不会发硬,双面受热的电饼铛就没有这么多要求。
它们的价位不一样,你根据自己的情况酌情购买。
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既然买电饼铛了肯定买双面的呀,要不然买个平底锅不是更便宜又合适?
双面加热就不用翻面了,翻面还是挺考验手艺的,手艺高的话,我觉得也没必要买电饼铛了,不好收拾打理。
我觉得电饼铛一定要考虑清洗的问题,否则洗不干净就有点恶心了。我想这可能就是平底锅还是很有市场的缘故。
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电饼档烙饼还是双面的比较好